Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Il Soave adotta la fascetta di Stato per tutte le tipologie della doc. Lo ha deciso l’ultimo consiglio di amministrazione del Consorzio del Soave, riunitosi prima della pausa natalizia. Dopo la recente introduzione del tappo a vite per il Soave…
AVELLINO. Il Comune di Montoro Inferiore indice il primo concorso di cucina “Il Cucchiaio di Legno”, riservato agli alunni delle classi terze di cucina degli Istituti Alberghieri con sede in provincia di Avellino. Obiettivo della competizione è favorire la promozione…
Riunirsi intorno a tavole imbandite è senza dubbio il momento più piacevole durante le festività, ma oltre al ricordo dei momenti passati con familiari e amici le abbuffate di questo periodo possono lasciare anche segni meno piacevoli, come qualche “etto…
Terzo anno consecutivo di cali nei consumi di vino in Italia, causa la crisi generale e mancanza di riposizionamento del prodotto. In sintesi, è questo il commento di Ovse, l’Istituto Economico Internazionale dei Vini Spumanti Italiani. Dai sondaggi svolti nei…
Impara a cucinare il pesce seguendo tre principi fondamentali: freschezza, cottura e condimenti. Il nostro articolo ti guiderà nella scelta di pesci economici ma deliziosi e ti suggerirà come preparare ricette innovative e semplici, valorizzando il vero sapore del mare.
Scopri storia e ricetta originale dei mostaccioli napoletani: morbidi, speziati e ricoperti di cioccolato. Il dolce di Natale più amato della tradizione campana.
Secondo uno studio condotto online da FoodSaver, marchio di riferimento nei sistemi di confezionamento sottovuoto, i ritmi frenetici e gli impegni della vita quotidiana non hanno fatto perdere il gusto per la cucina fatta in casa agli italiani: i valori…
La tecnologia ha ormai invaso la nostra quotidianità, convinti che se usata con coscienza sia un grande aiuto, vi segnaliamo questa APP che avvicina i bambini e gli adulti alla terra, soprattutto quando non vi è nessuna esperienza (né vicinanza)…
CASERTA. Il 3 gennaio alle 20.30, presso la pizzeria-osteria “Elite-Rossi” di Alvignano, Antonio Puzzi presenterà il libro realizzato da Slow Food Campania per raccontare le storie della gente di Terra Madre sul territorio regionale. L’evento, promosso da Slow Food Volturno…