Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
E’ record per il Made in Italy alimentare sulle tavole delle festività di tutto il mondo con l’export di vini, spumanti, grappa e liquori, panettoni, formaggi, salumi e pasta per Natale che supera per la prima volta i 2,7 miliardi…
MILANO. C’è sempre più attenzione verso la cosiddetta “cucina naturale” ed etica, un modo per fare scelte consapevoli in quel gesto così importante e quotidiano che è mangiare. Ecco perché portiamo volentieri alla vostra attenzione una realtà milanese: la Sana…
Per il Natale 2012 la Fondazione Rava mette a disposizione un vero e proprio catalogo di doni natalizi da cui scegliere i propri regali. Si spazia dalla gastronomia al design attraverso prosciutti di Parma, panettoni, trenini di cioccolato, i rinomati…
“L’andamento delle imminenti vacanze natalizie degli italiani fotografa l’apice di una crisi che auspichiamo possa essere giunta al suo fondo”. È il commento del Presidente di Federalberghi, Bernabò Bocca, alla lettura dei risultati di una indagine previsionale sulle vacanze di…
Tra i legumi più antichi al mondo, terzo per produzione (dopo soia e fagioli), il cece è una leguminosa originaria del Medio Oriente e diffusa oggi in tutto il bacino del Mediterraneo. Vanta un elevato valore nutrizionale perché ricco di…
SALERNO. Vittorio Sangiorgio, 30 anni, leader nazionale dei giovani imprenditori di Coldiretti, originario di Pagani, titolare dell’Azienda florovivaistica “VisanFlor”, comunicatore d’impresa, è stato eletto per acclamazione presidente provinciale della Coldiretti Salerno. Nella relazione del neo presidente all’Assemblea è emersa forte…
Aumentano le donne manager in agricoltura dove salgono a 294.618 le titolari, amministratrici o socie di aziende, in controtendenza rispetto alla crisi economica generale che vede una diminuzione dei loro colleghi maschi. L’occasione per fare il punto sulle “quote rosa…
Esistono mille ricette per questo piatto, io ne prediligo una molto ricca di pesci con polpa, molluschi e crostacei, ma rigorosamente senza spine. Potete adeguare gli ingredienti in base al pescato del giorno e quindi variare il tutto in dipendenza a cosa trovate di fresco al banco.
Un piccolo gesto che contribuisce alla costruzione di sei classi, uffici e servizi di una scuola nella zona di Duru, in Congo: si tratta dei vasetti di crema spalmabile Intersos, frutto di due prodotti Fair Trade – il cacao della…