Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Come scegliere visto il numero e la complessità delle sigle? Alcuni elementi di base possono indirizzare il consumatore verso una scelta che prenda in considerazione la qualità piuttosto che la marca.
BARI. L’assessore alle Risorse agroalimentari della Regione Puglia Dario Stefàno ha partecipato alla conferenza stampa di fine anno organizzata dalla Coldiretti Puglia, in cui è stato fatto il bilancio dell’annata agraria 2012. Tra i dati comunicati, il calo della PLV…
I botti sono colpevoli ogni anno della morte di migliaia di animali per stress, spaventi, incidenti e assideramento. La sensibilità uditiva degli animali è talmente sviluppata, che il rumore provocato dallo scoppio dei fuochi artificiali e dei petardi gli causa un vero e proprio dolore.
Gratis, on-line e ottimizzata per I-Phone, disponibile in lingua italiana e inglese. E’ stata pubblicata sul blog www.conosciiltuopasto.it la terza edizione della Guida Conosci il tuo pasto “Ristoranti & Food 2013”, una guida ai ristoranti e al cibo di qualità…
Torna l’appuntamento con RistorExpo, l’evento per operatori del settore ristorativo ospitato anche quest’anno da Lariofiere (Erba, CO). Cene, incontri, seminari, stage di cucina, concorsi, workshop, convegni: il calendario di RistorExpo è sempre più ricco di occasioni pensate ad hoc per…
Il cenone in attesa del Capodanno sarà all’insegna della tradizione, e sulle tavole degli italiani non mancheranno cotechini, zamponi, lenticchie e spumante. Lo afferma il Codacons, che tuttavia segnala aumenti nei prezzi dei prodotti alimentari classici di San Silvestro. Il…
Il Capodanno è alle porte e, come ogni anno in Italia, 1 miliardo e 200 milioni di tappi di sughero sono pronti a saltar fuori dalle bottiglie. E una volta saltati fuori? Finiscono nella spazzatura, sminuendo il valore del quercus…
SAN PIETRO DI FELETTO (TV). L’azienda agricola Le Manzane festeggia la Gran Medaglia d’Oro assegnata al Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG Frizzante 2011 dal Concorso Enologico Internazionale, tra i più prestigiosi al mondo. Un prosecco fresco, immediato e piacevolmente fruttato, che…
L’usanza vuole che all’ultimo dell’anno o qualche giorno prima si consumino alimenti tradizionalmente legati alla prosperità. Di buon augurio sono considerate le lenticchie, come anche il riso, che rappresentano il denaro. Secondo la tradizione bisogna mangiarne molte, per arricchirsi nell’anno…