Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
I funghi medicinali ed il microbiota intestinale. Il loro rapporto e le varie tipologie di integratori per sostenerlo, tutto spiegato in questo articolo.
Sarà piazza Garibaldi, a Spoleto, ad accogliere la quarta tappa dell’anno di Choco Italia. In programma da giovedì 19 a domenica 22 marzo, la fiera del cioccolato artigianale e delle dolcezze italiane resterà aperta ininterrottamente dalle ore 10 a mezzanotte, con ingresso libero e gratuito.
Una rivisitazione originale delle fettuccine all’Alfredo: burro aromatizzato al Merlot, profumi di alloro e timo, e una mantecatura cremosa. Ricetta facile e sorprendente.
Panzerotti fritti pugliesi: ricetta tradizionale con impasto soffice e dorato. Ingredienti, procedimento e consigli per farli perfetti come in Puglia.
Un progetto dell’Università di Pisa studia l’uso di oli essenziali di limone, timo e rosmarino per ridurre gli antibiotici negli allevamenti ittici, a beneficio di ambiente, animali e salute umana.
Numeri in crescita, investimenti in innovazione e una svolta ambientale concreta: il gelato confezionato italiano cambia pelle e punta su sostenibilità, trasparenza e qualità misurabile.
Il dolce tour itinerante di Choco Italia questo fine settimana farà tappa nella “città delle streghe”. Da venerdì 13 a domenica 15 marzo, su Corso Giuseppe Garibaldi, la fiera del cioccolato artigianale e delle dolcezze italiane porterà un vivace mercatino, laboratori e spettacoli per tutto il week-end.
Il forno a paglia più longevo di Puglia ha compiuto 500 anni. Le celebrazioni, durate tre giorni, hanno coinvolto la comunità locale ed esperti del settore.
La pasta è un alleato prezioso per chi fa sport: migliora energia, resistenza e funzioni cognitive. Ecco perché e come consumarla secondo gli esperti.