Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Da giovedì 30 aprile a domenica 3 maggio sarà nuovamente possibile degustare oltre 20 piatti a base di carciofo bianco e vivere il centro storico di Auletta, grazie ad un calendario di eventi particolarmente fitto.
Scopri come il rito tutto italiano dello snack serale si intreccia con il gioco online: abbinamenti gastronomici, aperitivi moderni e piccoli rituali che trasformano una sessione digitale in un’esperienza sensoriale completa.
La Toscana unisce le forze per proteggere la Bistecca alla Fiorentina: al Vinitaly nasce l’accordo che rafforza tutela, promozione e candidatura europea di uno dei piatti simbolo d’Italia.
Dalle capitali europee alle mete di mare e lungo raggio: ecco le 10 destinazioni più amate dagli italiani nel 2025, con un focus speciale sulle città italiane più cercate.
Un prodotto alla base del nostro stile alimentare, che oggi (nonostante resti carico di significati e simbologie) va assolutamente declinato al plurale e pensato in un modo nuovo. Tra prodotti speciali, nuove e vecchie farine, bread therapy e la magia delle nuove (?) tecniche di lievitazione in questa puntata di Pane e Rosmarino abbiamo parlato di pane assieme al lievitista Valentino Tafuri.
7 giorni, suddivisi in due fine settimana, un programma con centinaia di appuntamenti tra musica, spettacoli, artisti di strada, convegni, presentazioni, contest e show cooking, un menù con decine di piatti. Bianco Tanagro è pronto ad accogliere i visitatori della XIV edizione del festival dedicato al carciofo bianco della Valle del Tanagro.
Il 21 aprile 2026 debutta il Moka Day, la giornata internazionale dedicata alla moka: simbolo del design italiano e del rituale del caffè domestico. Storia, curiosità, numeri e i 5 segreti per una moka perfetta.
Pizza rossa: l’antico rustico di Pietramontecorvino. Ecco la ricetta tradizionale con farina di mais, ciccioli e finocchietto.
Produzione in crescita, export record, consumi domestici in aumento: l’Italia supera 5,8 milioni di tonnellate di pomodoro da industria e torna seconda al mondo. Analisi completa di trend, prezzi, mercati e prospettive 2025/26.