Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Scopri la ricetta originale della pignolata messinese: storia, origini, doppia glassa al cioccolato fondente e bianco, varianti ed errori da evitare per un risultato perfetto.
Le frittelle sanno di festa, di famiglia, di allegria. Queste sono perfette per il Carnevale, ma anche per una pausa in compagnia o per celebrare un bel momento. Con l'utilizzo di riso, pinoli e uvetta il gusto è assicurato!
Artigiani visionari, sostenibilità, esotismo ed intelligenza artificiale hanno segnato la 48esima edizione del Sigep, tracciando una road map del food del futuro.
La quadara e il rito del maiale in Calabria: un racconto di tradizione, convivialità e cucina popolare, con la ricetta autentica delle frittule calabresi.
La colazione è il primo gesto di equilibrio della giornata e, sempre più spesso, diventa anche il momento in cui si scelgono alimenti capaci di sostenere energia e benessere senza appesantire. In questo cambiamento delle abitudini mattutine si inserisce Nuvola…
Cosa succede quando si uniscono sfoglia caramellata, crema alla vaniglia e le mele? Semplice, nasce una bontà senza eguali, un dessert che conquista il palato morso dopo morso!
Un dessert rustico che conquista al primo morso, dal cuore golosamente croccante. Le mele diventano lo scrigno perfetto per un ripieno irresistibilmente crunchy, leggermente speziato e ricco di aromi.
Un piatto che conquista al primo assaggio: il pollo alle mele è una ricetta elegante e sorprendente, capace di trasformare anche un semplice pranzo in un momento speciale.
La carne morbida e succosa del pollo si sposa armoniosamente con la dolcezza leggermente acidula delle mele, dando vita a un contrasto di sapori raffinato e irresistibile.
Colazione salata: benefici nutrizionali, esempi dal mondo e ricette facili per iniziare la giornata con più energia, sazietà e equilibrio metabolico.