Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Il Belpaese appare spaccato in due: bene al Sud, a partire dalla Puglia ma anche in Basilicata, Molise e Abruzzo. Poi, man mano che si sale, finiscono le buone notizie per il prossimo raccolto olivicolo in Italia. Il comparto si…
Lo si fa per renderli un piatto più completo, ma certamente anche più goloso per i meno appassionati.
Stavolta vi consigliamo di provare i peperoni rossi, quelli tondi e carnosi, che una volta ripuliti e svuotati rappresentano un comodo cestino da riempire!
Anche se non bisogna lasciare nulla al caso, ci sono molte idee regalo che riguardano gli amanti del cibo e in questa breve guida vedremo alcuni spunti interessanti per far colpo su amici o parenti lasciando il segno.
La sigaretta elettronica è un dispositivo ideato per l'inalazione attraverso vapore di liquidi aromatizzati che possono contenere o non contenere nicotina. Rispetto alla sigaretta tradizionale, quella elettronica offre un innegabile vantaggio ovvero quello che non avviene alcun tipo di combustione. Questo riduce i rischi derivanti dall'assunzione di prodotti cancerogeni a base di tabacco.
Il giardino delle zucche è un campo di 20mila metri quadri con 30 mila zucche (l'azienda Turino produce zucche in un campo di 60mila metri quadri adiacente al giardino) con una family farm con conigli giganti, cavalli Shetland (quelli piccolissimi), oche, maialini neri, alpaca.
Gusto Italia in tour giovedì arriverà a Cava dei Tirreni, nel centralissimo Corso Mazzini, per la tredicesima ed ultima tappa di questa stagione.
Da venerdì primo ottobre a domenica 3 ottobre sarà possibile vivere il percorso di Gusto Italia in tour: degustare, conoscere dal vivo i produttori, confrontarsi e fare una spesa consapevole.
Colore giallo intenso, aroma profumato e piccante: il curry è una miscela di spezie tostate e ridotte in polvere originaria dell’India e utilizzata ormai nelle cucine di tutto il mondo.
La foodblogger Francesca Pace lo sceglie infatti per dare un pizzico di originalità alla sua torta salata estiva, dove si amalgama in perfetta armonia al gusto neutro di pasta sfoglia e zucchine.
La scelta di proporre questo piatto è legata a una volontà ben precisa: utilizzare “totalmente” il limone.
Nella preparazione, infatti, c’è l’acidità del succo, che serve per candire la buccia e dare dolcezza al piatto, e la sapidità della parte bianca, che compensa la parte acida del limone. Con le foglie essiccate, invece, si può creare la polvere da usare nella decorazione. Il risultato è un piatto gustosissimo con un utilizzo al 100%.
Tritare l’erba cipollina e metterla in una ciotola assieme al formaggio spalmabile, al sale e al pepe e concludere con un filo di olio EVO; amalgamare il tutto fino a ottenere un composto cremoso e omogeneo.