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La seconda tappa della terza edizione di “Choco Italia in tour” - festival dedicato agli amanti del cibo degli dei e dei dolci - sbarca a Matera, da giovedì 21 a domenica 24 ottobre, dalle ore 10 alle ore 24.
Alcune spezie ed erbe aromatiche sono in grado di donare a corpo e mente una marcia in più in autunno, perché grazie alle loro peculiari proprietà possono essere potenti antibatterici e anti-infiammatori (come basilico, curcuma e zenzero) e validi alleati della serotonina, l’ormone del benessere, (come aglio, zafferano e salvia) così da fronteggiare al meglio la progressiva carenza di luce solare, spesso associata a un umore più cupo.
Un liquore digestivo da realizzare con una spezia amata e diffusa. Ecco la ricetta per poterlo realizzare a casa...
L’abbinamento di pere e formaggio è uno dei più antichi e famosi della cucina semplice e genuina, un vero e proprio mix di sapori contrastanti ideale come aperitivo, a fine pasto ma anche come portata principale.
E’ il decimo mese dell’anno, quello che ci accompagna – con la dolcezza tipica dell’autunno – verso temperature più basse e nuovi sapori.
Cominciamo ad aver voglia di zuppe calde, di piatti più elaborati e di un calice di vino rosso con castagne e frutta secca.
Alla sua terza edizione riparte, assieme all’autunno, il viaggio di “Choco Italia in tour” dedicato agli amanti del cibo degli dei e dei dolci.
Per la prima volta nella città di Potenza, nella centralissima Piazza Prefettura, la prima tappa dell’evento si svolgerà dal 14 al 17 ottobre, dalle ore 10 alle ore 24.
Il Noma di Copenaghen (Danimarca) è stato nominato The World’s Best Restaurant 2021, riconoscimento sponsorizzato da S.Pellegrino e Acqua Panna.
Rosa Ferro, giovane imprenditrice agricola di Ottati (SA), vince la finale nazionale di Oscar Green Coldiretti per la Campania, nella categoria 5. Terra, con il suo foglio di carta all'aglio.
Le crêpes alla banana sono un dolce fresco e gustoso, da consumare a colazione per iniziare la giornata con uno sprint oppure per merenda. Con una piccola rivisitazione nella forma, inoltre, possono essere servite come dessert a fine pasto, in modo da concludere con i fiocchi.