Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
La quarta tappa di “Choco Italia in tour” - festival dedicato agli amanti del cibo degli dei e dei dolci - arriverà ad Avellino giovedì 4 e vi resterà fino a domenica 7 novembre.
L’autunno è il tempo per eccellenza dei funghi in tavola. Basta sentirne il solo profumo per assaporarne già il gusto inconfondibile. Versatili, sfiziosi, ricchi di sapore, sono adatti per la preparazione di numerose ricette per tutte le portate.
Una buona insalata non può mai mancare sulle nostre tavole, specialmente se mista ed arricchita di fantasia e prodotti di stagione come la mela Royal Gala: la proposta viene dalla nostra amica foodblogger Simona.
Nell’insalata, nella pasta, nel sushi, alla piastra…il tonno è uno dei pesci preferiti e più versatili presente sulle tavole italiane e del mondo. Un grande consumo che può facilmente tradursi in una pesca incontrollata ed eccessiva che può mettere in pericolo la sopravvivenza di questa fondamentale risorsa.
La nostra amica Ramona di farinalievitoefantasia.it stuzzica il nostro appetito con un piatto originale e sfizioso, in grado di unire alla perfezione il gusto della frutta alle note speziate dello zenzero…
Per divertirsi in cucina ci consiglia una ricetta semplice e appetitosa, gli straccetti di maiale con prugne e dado allo zenzero bio Bauer.
La terza tappa di “Choco Italia in tour” - festival dedicato agli amanti del cibo degli dei e dei dolci - arriverà a Pompei venerdì 29 ottobre e vi resterà fino a lunedì primo novembre.
Integrale e corta, sono queste le prime due caratteristiche delle paste "speciali" a cui gli italiani non rinunciano. Anche se, l'acquisto di paste alternative, crea una nuova geografia dello Stivale che vede in testa Treviso, Trento e Livorno.
L'uva più antica della Valpolicella ha 6.300 anni e proviene dal sito preistorico delle Colombare di Villa, Negrar di Valpolicella (VR), abitato tra il Neolitico e l’età del bronzo.
Una ricetta facile e veloce in cui il cavolfiore è la star del piatto. Il cous cous di cavolfiore sorprende il palato con un gusto saporito e stuzzicante. Un primo piatto alternativo, decisamente leggero ma altrettanto ricco di gusto, che è possibile anche servire freddo.