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Noto anche come olio di San Giovanni, l’olio di iperico è ottenuto dall’unione di olio di oliva e fiori freschi di Hypericum perforatum. Sfruttato soprattutto per curare irritazioni e lesioni della pelle, questo oleolito viene tradizionalmente preparato la notte tra il 23 e il 24 giugno.
In programma per sabato 9 luglio, alle ore 20:30, presso la country house Il rifugio del contadino di Bosco, frazione di San Giovanni a Piro, sarà un’occasione per degustare la cucina di un’importante figura per la cultura cilentana.
Ogni sabato, a partire dal 2 luglio, prenderà vita “Agricola”: il mercato contadino itinerante del Vallo di Diano. Ad ospitarlo, esclusivamente nel corso della mattinata e in luoghi centrali dei paesi coinvolti, saranno Sant’Arsenio, Sala Consilina, Teggiano e Montesano sulla Marcellana.
Non tutti riescono a digerire facilmente i lievitati e hanno quindi bisogno di mangiare alimenti senza lievito. Questi sono di gran lunga anche un’ottima soluzione per chi voglia preparare una cena light e deliziare il palato degli ospiti senza però appesantirli.
E' un frutto tropicale di origine brasiliana, il suo nome originario è ananás, che significa "frutto eccellente", in effetti gustoso e ricco di nutrienti. Da sempre simbolo di lusso e ospitalità, nelle corti reali era considerato un segno di ricchezza.
La vellutata di ceci, così come il legume per intero, si sposa sempre incredibilmente bene con il pesce. Perfetta per accogliere il polpo arrosto, così amato nel periodo estivo. Proviamo a realizzare questa ricetta firmata dal corporate chef di bordo Christophe Le Cras di MSC Crociere?
Danielle Ricci grazie agli insegnamenti della scuola ha pensato alla “Torta svuota frigo” realizzata con i classici ingredienti che spesso giacciono per giorni nei frigoriferi per finire, scaduti, nella spazzatura!
La notte di San Giovanni, tra il 23 ed il 24 giugno, è la notte più magica dell’anno. Merito di una serie di riti e tradizioni, legate all’inizio dell’estate astronomica. È il giorno più lungo e la notte più corta, è il momento in cui erbe e fiori raggiungono il loro momento più florido.
Dolce maggiormente diffuso soprattutto nelle città tedesche, altri non è che un dolce a base di pasta frolla ripieno di confettura alle ciliegie e guarnito con ciliegie fresche. Immagina poi di preparare tu la confettura, sarebbe ancora più buono questo dessert.