Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Un classico molto amato anche durante la stagione estiva: la zuppa di pesce. Ma ogni famiglia ha il suo segreto, così come ogni cuoco. Che ne dite di prepararla con la ricetta del corporate chef di bordo Christophe Le Cras delle navi MSC Crociere?
Quando si è proprietari di un’azienda, e si vuol fare un dono ai propri collaboratori durante il periodo delle feste, i cesti natalizi diventano la scelta migliore. Si riesce così facendo a conciliare il gusto con la scelta di un regalo adatto un po’ a tutti, indipendentemente dal suo contenuto.
Inventati in Danimarca nel 1800 (anche se la paternità resta dibattuta anche tra Scozia e Nord America), dove erano originariamente ripieni di crema, i moretti sono oggi divenuti popolari in diversi paesi del mondo.
Il loro nome cambia di nazione in nazione: oltre che moretto questo dolce è noto anche come negretto.
Sono grandi protagonisti della cucina regionale italiana. Gli gnocchi li ritroviamo in innumerevoli preparazioni e varianti, tutte goderecce e amatissime. Ma quali sono i segreti per realizzare degli gnocchi perfetti?
Sabato 23 luglio il mercato contadino itinerante del Vallo di Diano raggiungerà il borgo antico di Teggiano, in Piazza San Cono. Stavolta in orario serale, dalle ore 17:30 alle 23, sarà possibile fare una spesa a km zero entrando in contatto diretto con agricoltori e produttori.
Un olio di oliva extravergine con sentori naturali di qualità altissima: l’olio aromatizzato Orominerva vanta tutte le caratteristiche che consentono di considerarlo un prodotto di eccellenza nel panorama gastronomico nazionale.
Raggiungerà la Basilicata la fiera dell’enogastronomia, dell’artigianato e del turismo, da giovedì 21 a domenica 24 luglio. Seconda tappa del tour estivo 2022 che animerà il lungomare di Metaponto, tutti i giorni, dalle ore 17 alle ore 24.
Il pollo mette sempre tutti d'accordo e se provassimo a servirlo con dei golosi anacardi? Ecco la ricetta passo passo firmata da Sonia Peronaci.
Gustare un buon calice di Chianti davanti al caminetto che arde, e una birra ghiacciata (o al massimo un prosecchino frizzante) in riva al mare all'ora dell'aperitivo. Mai suggestioni furono più sbagliate e anacronistiche.
Per i più appassionati e inossidabili wine lovers occorre chiarire che il vino non perde il suo appeal in maniera così generica durante la stagione più calda.