Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Dalla Tuscia una pasta tipica che ci porta alla scoperta di una ricetta tradizionale. Sapori e saperi di un'Italia ricca di sorprese. La ricetta dei lombrichi alla Vitorchianese l'ha raccolta per noi Antonella Dell'Orto.
Oggi il graziosissimo paese di case di pietra avvolge a semicerchio e a livelli crescenti avvolge il suggestivo castello turrito, alle cui spalle si stende uno straordinario bosco, restituendo una stupefacente immagine da cartolina, che lo ha fatto inserire di recente nel circuito dei Borghi più belli d’Italia.
Calcata non la si può immaginare finché non la si vede: un grumo di case, addossate le une alle altre, che ricopre la sommità di un costone tufaceo ripido e inaccessibile andandone a completare il profilo verticale, un borgo imprendibile…
Oggi vi parlerò dei lamponi dei Monti Cimini e di Massimiliano, una persona davvero squisita come i lamponi che coltiva! Ho scoperto per la prima volta i suoi prodotti ad un evento legato al vino a Roma – e direte,…
Bomarzo è un grazioso paese laziale in provincia di Viterbo, arroccato in bella posizione scenografica su una cresta collinare alle falde del Monte Cimino. Il suo impianto medievale invita sicuramente a una visita, ma il motivo per cui il suo…
Un nuovo riconoscimento per l’Italia agricola, per quelle innumerevoli (ed ancora in gran parte nascoste) eccellenze che basterebbero a trasformarci in una nazione ricca ed all’avanguardia. Si tratta della patata dell’alto Viterbese che cresce in suoli di origine vulcanica, nella…
BOMARZO (VT). Una gita affascinante in ogni mese, anche durante la stagione fredda, ci porta al Parco dei Mostri a Bomarzo, l’incredibile area monumentale voluta nel XVI secolo dal Principe Pier Francesco Orsini in memoria della moglie Giulia Farnese. In…
CIVITA DI BAGNOREGIO (VITERBO). Considerato uno dei borghi più belli d’Italia, Civita di Bagnoregio, nell’Alta Tuscia, è conosciuta anche come il “paese che muore”. Non si tratta di semplice abbandono da parte della popolazione, ma di un lento fenomeno di…
