Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Il Frescøni, eatery di Cava dei Tirreni, ha pensato di rafforzare la sua identità, andando a ripescare, con l’ausilio dei suoi più affezionati avventori, quei rivoluzionari 30 secondi che negli anni ’80 ruppero veramente gli stereotipi dell'advertising.
SALERNO. Si affaccia sul lungomare e sulla rotonda simbolo di Amalfi, sembra che sia sempre stato lì a raccontare la sua cucina e invece è nato soltanto a giugno scorso. Il Sensi Restaurant rappresenta un nuovo ed interessante indirizzo per…
EBOLI (SA). Dieci anni e “sentirli tutti”: La Notte dello Scorzamauriello cresce e si fa più “grande”. Non più una sola data, ma ben quattro giorni per la “Ognissanti” tutta ebolitana che dice “No” ad Halloween e “Sì” alla tradizione.…
SALERNO. Finalmente ci siamo conosciute, io e la pera lardara. Sono stata a Monte San Giacomo nel Vallo di Diano, ho apprezzato i suoi alberi e l’incontaminata natura del Monte Cervati, ma lei non era ancora pronta. Ora sì, è…
Capitignano si apre al grande pubblico anche quest’anno in occasione della festa dedicata al suo Santo Patrono.
Da venerdì 10 a domenica 12 novembre sarà un concerto di gusto, mostre, musica e celebrazioni religiose.
SALERNO. Ormai la campagna olearia è nel pieno tra raccolta e lavorazione in frantoio. Come è successo per altre colture, anche le olive hanno sofferto della siccità e se in taluni casi la questione si è risolta (purtroppo) con una…
Si è concluso anche il XXIII Simposio Pubblico di Accademia Maestri Pasticceri Italiani (AMPI), uno dei più importanti incontri dedicati all’alta pasticceria, denominato “M’è dolce”. La scelta della location è ricaduta sulle Marche come segno di rinascita dopo il terremoto…
“E’ il momento delle birre artigianali italiane finalmente, ma – nonostante il trend positivo delle vendite – la cultura brassicola ha ancora molta strada da fare. Se non ci si appassiona particolarmente, gli stili, le cotte e le classificazioni possono…
C'è un piatto tipico che va per la maggiore a Salerno, in occasione dei festeggiamenti di San Matteo. E' la milza imbottita, una pietanza dal sapore forte che unisce in cottura l'aceto rosso artigianale alla piccantezza del peperoncino. E' per palati forti e devoti...
