C’è un piatto tipico che va per la maggiore a Salerno in occasione dei festeggiamenti di San Matteo. E’ la milza imbottita, una pietanza dal sapore forte che unisce in cottura l’aceto rosso artigianale alla piccantezza del peperoncino. E’ per palati forti e devoti 🙂

Ecco la videoricetta di nonna Matilde realizzata esclusivamente per Rosmarinonews!

La rubrica è firmata da Oriana Giraulo con la partecipazione straordinaria della protagonista: Matilde Citro.

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