Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
FIANDRE (BELGIO). Continuiamo il nostro percorso gastronomico nella Fiandre. Dopo le praline di cioccolato tocca alla birra. Gli abitanti del Belgio sostengono con ostentata sicurezza che il loro è il Paese indiscusso della birra. E forse, visto che di marche…
CRONACHE DALLA PATAGONIA. Siamo in prossimità dei 56 gradi di latitudine Sud e Ushuaia è il centro abitato più meridionale della Terra. Fin del Mundo, dicono da queste parti, un luogo dove sovente nevica in riva al mare anche in…
CRONACHE DALLA PATAGONIA. Puerto Natales, oltre il 51° parallelo Sud, a oltre 13.200 km dall’Italia, è una delle cittadine costiere più meridionali del Cile Australe e non a caso il giornale locale si chiama El Pinguin. E’ ricca di ristorantini,…
CRONACHE DALLA PATAGONIA. Travalicata la frontiera tra Argentina e Cile in breve tempo si raggiunge il Parco Nazionale del Torres del Paine, che con i suoi 246.000 ettari di estensione rappresenta l’area protetta più bella ed importante di tutta la…
Il cipresso, l’araucaria e l’olmo sono molto diffusi, ma il fascino della foresta in Patagonia è dato dalla presenza dei grandi Nothofagus, o finti faggi, che conferiscono a questi boschi un sapore imponente e primordiale.
CRONACHE DALLA PATAGONIA. Viaggiando in Patagonia non si rimane delusi dalla possibilità di venire a contatto, spesso strettissimo, con la sua fauna autoctona, e in particolare dei mammiferi che la popolano. Sia a piedi che in macchina si vedono le…
Pur essendo “solo” il terzo ghiacciaio argentino per dimensioni, non vi sono parole per descrivere l’immensa bellezza del Perito Moreno, una vera star dei ghiacci, che incanta e lascia senza fiato da qualsiasi angolazione lo si guardi.
Va da sé che in Patagonia gran parte dell’alimentazione è costituita da manzo, agnello e pollo, il più delle volte con contorno di patate, ma nel piatto del gaucho argentino entra praticamente qualunque cosa sia grossa e respiri, compresi il puma, il nandù e il guanaco.
Nella foto si vede la laguna Torre, la cui acqua proviene dall’omonimo ghiacciaio e che a sua volta genera il tumultuoso fiume Fitz Roy. E per non far mai dimenticare l’Italia il bacino d’acqua che si trova accanto si chiama Laguna Capri.
