Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Voglia di piatti freddi? Ecco una buona insalata che può essere preparata in pochi minuti se avrete avuto la pazienza di cuocere gli ingredienti separatamente la sera prima o se acquistati già lessati e pronti all’uso. In entrambi i casi…
Ipocalorici e ricchi di Omega 3 ed Omega 6 i gamberi, ricchi di fibre e di vitamine gli asparagi. La loro unione può rendere un primo piatto davvero interessante, d'altronde in un impegno di tempo relativamente piccolo.
Ingredienti per 2 – 3 persone · 150 g circa di radicchio fresco · 160 g di ceci già lessati (o in barattolo) · 60 g di anacardi · 100 g di lamponi freschi · Una mela Red Delicious Mela…
Il petto di pollo con salsa all’arancia è un buonissimo secondo piatto, leggero, dal sapore delicato e davvero facilissimo da preparare! E’ ideale come secondo piatto per i pranzi giornalieri, ma anche come cena leggera.
Un'insalata invernale veloce e golosa. Ingredienti semplici da abbinare al volo: al centro le mele!
Ospiti a cena. La scelta del menù più adeguato all’occasione rappresenta per alcuni una vera odissea: che sia originale, ma di sicuro successo; che risulti leggero, ma che sia saporito; che piaccia anche ai bambini, ma che non dia l’effetto…
C’è il raffinato ristorante dell’hotel a cinque stelle che a Roma propone il pranzo a prezzo fisso da gustare in 30 minuti. C’è il nuovo locale gourmand di Milano che si rivolge ai viaggiatori in partenza da Linate con tre…
Ingredienti per 4 persone 4 pomodori rossi carnosi (tipo cuori di bue o similari) 2 scatole di tonno sott’olio da 160 gr. 1 cucchiaio di capperi dissalati e tritati 4/5 cucchiai di maionese prezzemolo tritato sale q.b. pepe q.b. …
Composta da circa il 60% di carboidrati e l'11% di proteine, ha un valore biologico piuttosto alto, quasi comparabile a quello dei formaggi.
Una grande risorsa di fosforo, potassio e magnesio, ma al tempo stesso priva di glutine e per questo digeribile anche per i soggetti celiaci.
