Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Che sia servita con miele, sciroppo d'acero, panna o gelato, la Gato Zironmon è perfetta per ogni occasione. Con questa ricetta, è possibile portare un pezzo delle Seychelles direttamente nella propria cucina, lasciandosi trasportare dal gusto di un viaggio esotico senza bisogno di valigie.
Il dolce tipico di Lefkada si chiama Ladopita-oil pie, una torta all'olio! L'ho adorata perché mi ricorda tanto anche un dolce marocchino che praticamente ha gli stessi ingredienti anche se una consistenza diversa, ecco che ritorna quel legame tra i popoli dovuto al fatto di essere tutti affacciati sul Mar Mediterraneo.
La torta mimosa con frutti di bosco dello chef Giuseppe Mulargia è una combinazione perfetta di pan di Spagna leggero e soffice, crema pasticcera vellutata e frutti rossi freschi che esplodono di gusto in ogni boccone. Ecco la ricetta...
Lasciarsi ispira dalle grandi opere liriche per realizzare dolci emozionali. E' quello che ha fatto Antonella Pagliaroli con questa ricetta firmata per Forno Bonomi. Per preparare una torta di forte impatto in poco tempo!
La torta degli addobbi, ovvero torta di riso, è tipica della tradizione culinaria bolognese. Si tratta di un dolce tradizionale, preparato in special modo durante il periodo pasquale e caratterizzato da una consistenza umida e cremosissima, che si scioglie in bocca.
Due ingredienti golosi: il cioccolato e le arachidi. Un elemento inatteso, il sale rosa. Queste sono le premesse di una ricetta originale che conquista anche i più scettici. Golosa e adatta a tutte le occasioni! Ricetta da salvare...
Ci sono dei pomeriggi, quando il freddo ormai è arrivato, in cui la voglia di qualcosa di buono incalza. Bene, ad ogni problema c'è un rimedio. Per coccolarsi un po' questo dolce è perfetto! Anche per mani poco esperte...
Il nome farebbe pensare che le sue origini non ci appartengono e, invece, no. Questa base versatile e straordinaria è italianissima. A firmarlo fu il cuoco genovese Giovan Battista Cabona detto Giobatta, il quale fu chiamato alla Corte Spagnola per un banchetto, verso la metà del 1700.
Nonna Rosa ad ogni compleanno dei propri nipoti realizzava un torta con un pizzico di amore e genialità; questa era per i compleanni estivi… proviamo a realizzarla insieme?! PAN DI SPAGNA Ingredienti – 3 uova – un pizzico di sale…
