Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
TROJA (FG). Che la Sagra del Maiale di Faeto sia una delle principali istituzioni gastronomico – culturali della Puglia è noto a tutti. È per questo che da oltre trent’anni essa è uno degli appuntamenti più sentiti dagli appassionati del buon cibo che non mancano di affollare il piccolo
In preparazione di Cibus di Parma (dal 7 al 10 Maggio 2012) kermesse enogastronomica internazionale tra le più attese del settore, lo Studio PMI accompagnerà una delegazione di importatori britannici del settore agroalimentare per un tour di degustazioni ed incontri in Puglia.
Si è tenuta a Bari la premiazione relativa alla 4^ edizione di ‘Comuni Ricicloni Puglia 2011’ di Legambiente Puglia, che ha presentato il rapporto regionale che fotografa il sistema di gestione dei rifiuti e le buone pratiche messe in atto nella nostra regione.
BARI. Il sapore incontra la fragranza, sulle rotte e lungo le dorsali adriatiche ricche di sole, di sale e di profumi mediterranei. La delicatezza saporita del Prosciutto di San Daniele, nel suo pellegrinaggio culinario tra i “santuari” del Pane Italiano, fa tappa in Puglia.
E’ la Puglia con i suoi sapori mediterranei, la Puglia con i profumi dell’entroterra, la Puglia con le sue eccellenze diffuse a raccogliere l’ennesimo riconoscimento nella sintesi tradizionale e professionale di Terranima – Ristoro Pugliese di Bari: il tipico ristorante…
BARI. Dopo la bella serata con lo chef Peppe Zullo, l’Oracolo col “tocco” della Daunia, il palcoscenico eno-gastronomico di Terranima – Ristoro Pugliese a Bari accoglie i cantori delle Murge. Ai profumi dell’Alta Puglia si sostituiscono i ritmi e i suoni dei Terraròss, che animeranno l’appuntamento di questa settimana degli ospiti di Piero Conte e Georgia Colombo: i padroni di
La Puglia del vino è in festa. Una regione da sempre riconosciuta per la quantità di uve e di vino, che finalmente sta riscattando la sua reputazione. Nonostante la storia l’abbia dipinta (non a torto) come un serbatoio a cui…
La coltivazione dell’olivo in Puglia occupa una superficie di 370.000 ha, cioè, il 41% del totale regionale, facendo della regione la prima in Italia per olivicoltura, seguita da Calabria e Sicilia.
Sedicesima edizione per “Appuntamento con la Daunia”, in programma il 9 ed il 10 ottobre, alle ore 11 a Villa Jamele. Occasione giusta per festeggiare i 25 anni di lavoro di Peppe Zullo, eclettico chef e ristoratore.
