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Vuoi portare in tavola i profumi e i sapori della Pasqua? Scopri di seguito una selezione di ricette tradizionali e creative, pensate per rendere speciale ogni momento di festa, dall’antipasto al dolce. Che tu voglia restare fedele alla tradizione o provare qualcosa di nuovo, troverai l’ispirazione giusta!
Nel periodo pasquale, tra il pranzo con la famiglia e le serate con gli amici, il piacere di un buon digestivo diventa un rituale irrinunciabile. Con la sua miscela segreta di 27 erbe aromatiche provenienti da tutto il mondo, Fernet-Branca è la scelta perfetta per chi desidera concludere il pasto con una nota di intensità e carattere.
Rappresentano dolcetti antichi della Pasqua diffusi in tutto il meridione d’Italia, conosciuti con più nomi: anginetti, nginetti o ncinetti. Semplicissimi, il loro impasto è realizzato con il liquore all’anice, vengono alla fine glassati con lo zucchero fondente.
La Pasqua si avvicina e una delle carni preferite del periodo è quella di agnello. Ma come proporla? Lo chef Simone Rugiati non solo ci regala una ricetta replicabile per l'occasione, ma ci spiega anche come evitare una serie di errori in fase di cottura.
La Pasqua, come da tradizione, porta sempre con sé una cospicua quantità di cioccolato, sottoforma di grandi uova, coniglietti ed ovetti di vari gusti. Di conseguenza sappiamo che nei giorni a seguire avremo a che fare con le rimanenze. Un’idea…
Calzoncini con la Ricotta (ovvero Foagunjillë c’à rëcottë di Noepoli) Dopo la versione salata, non potevo non fare quella dolce, anch’essa tipica del periodo pasquale, anzi, il dolce per eccellenza di questa Santa festività a Noepoli. Al giorno d’oggi, la…
Questa simpatica ricetta ci è stata donata da una nostra lettrice, Paola Passaro, che si è divertita a creare delle colombine che utilizzerà sia come segnaposto per il pranzo di Pasqua, che come pensierini di augurio.
Enzo Coccia, il “Maestro Pizzaiolo” che ha saputo trasformare la pizza da prodotto popolare ad autentica eccellenza gastronomica, presenta la sua ultima creazione in occasione della Pasqua: il Pizzatiello, nato dall’aggiunta del Pomodoro San Marzano DOP al classico casatiello napoletano.…
A pizza chiena è uno dei piatti della tradizione campana che si prepara nel periodo pasquale, è la torta salata per eccellenza in questo periodo, perchè a differenza del tortano e del casatiello, si prepara in tutta la Campania, con…
