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Il Carnevale in Italia non è solo maschere e sfilate, ma anche un tripudio di sapori che affondano le radici nelle tradizioni popolari. Ogni regione custodisce ricette secolari, tramandate di generazione in generazione, che rendono questo periodo dell’anno un’occasione perfetta per lasciarsi tentare da dolci fritti, fragranti e irresistibili.
Nascono come golosità del periodo carnascialesco, ma hanno conquistato a tal punto che si trovano tutto l'anno. Voglia di graffe in stile nonna? Ecco una ricetta che ripercorre il grande classico. Per un dessert tradizionale ma sempre attuale.
Queste sfoglie sottili e croccanti fanno la gioia di tutti. Ad ogni Carnevale tornano, soprattutto sulle tavole pugliesi ma non solo. Perchè fanno parte dei dolci semplici che hanno fatto grande le tradizioni delle feste.
NAPOLI. Saranno “er bullo de Trastevere” Rugantino e “il contadino di Acerra” Pulcinella a fare da padroni di casa in un’occasione speciale per gourmet e appassionati desiderosi di approfondire la conoscenza delle pietanze carnevalesche laziali e campane, nonché compiere un…
Si dice che “l’epifania tutte le feste porta via”, ma dipende dall’anno. Quest’anno l’epifania ha solo segnato un momento di “pausa” tra le festività natalizie e l’inizio del periodo pasquale. Il 9 febbraio è già Carnevale. “La parola carnevale deriva…
E’ un sempreverde che trova grande spazio nella cucina napoletana nel periodo carnevalesco, perché è qui che nasce. Abbastanza facile da realizzare, piace davvero a tutti per la sua semplice versatilità. La ricetta originale prevedeva il sangue di maiale che,…
Carnevale è anche cibo e pietanze da preparare e degustare. Tra i dolci tipici della festa ci sono i ravioli dolci, ovviamente fritti!
Un dolce semplice e davvero gustoso. Da provare!
Durante il Carnevale si celebrano non soltanto maschere e giochi, ma anche i dolci tipici. L’Italia è ricchissima di leccornie legate a questo momento dell’anno, eccone un piccolo elenco (certamente non esaustivo) per avere un’idea di cosa sia possibile mangiare in ogni regione.
Le castagnole sono un dolce tipico del periodo di Carnevale, che trova diverse declinazioni in diverse parti d'Italia. Ma si tratta di un dolce semplice che, grazie al fritto ed allo zucchero, accontenta sempre tutti!
