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Melograno. Un albero leggendario, il frutto della fertilità
Il melograno è un albero leggendario, simbolo di resurrezione. Il suo frutto accattivante ed esuberante è, invece, considerato il frutto della fertilità.
Le spose turche lanciano a terra la melagrana perché si dice che avranno tanti figli quanti chicchi sono fuoriusciti dal frutto.
Ricchi di vitamina A e B questi frutti hanno importanti proprietà terapeutiche, utili anche per disturbi cardiovascolari.
La melagrana in cucina? Ecco qualche idea…
Risotto “sparkling” con salmone e melagrana



