Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
La rubrica video “5 cose che devi sapere!” firmata dalla giornalista gastronomica Antonella Petitti ha oggi, come protagonista, l’esperta degustatrice Irma Brizi, fondatrice di Nocciolaitalianashop.it. In meno di un minuto informazioni fondamentali e curiosità sul complesso mondo della frutta secca!
Ci sono mode e definizioni che entrano velocemente nella nostra quotidianità ma di cui – spesso – ignoriamo il reale significato. Proviamo a fare chiarezza insieme! Stavolta protagonista: la cucina flexiteriana! Il servizio è della giornalista gastronomica Antonella Petitti
Dove siete stati durante le feste natalizie? C’è scappato un viaggio? La nostra Antonella Petitti è andata a Barcellona per Natale e ce la racconta così. Un video/promemoria per chi ha voglia di programmare un viaggio nell’affascinante e cosmopolita capitale…
La rubrica video “5 cose che devi sapere!” firmata dalla giornalista gastronomica Antonella Petitti ha oggi, come protagonista, l’antropologo del cibo Marino Niola. Da anni impegnato nella valorizzazione della Dieta Mediterranea, ha di recente promosso il Museo Virtuale della Dieta…
La rubrica “5 cose che devi sapere” è ideata e realizzata dalla giornalista gastronomica Antonella Petitti. A svelarci i segreti del panettone artigianale è il pasticciere Emilio Soldivieri.
In un paese della provincia di Salerno, al confine con la Basilicata, si coltivano 7 varietà di fagioli dalle grandi varietà organolettiche e simbolo di un prezioso paniere di biodiversità. Volete saperne di più? Ecco 5 cose da conoscere sui…
E’ il dolce natalizio per eccellenza, ma quanto sono artigianali quelli che si autodefiniscono tali? Come fa un consumatore a difendersi in questo mare di offerte golose, ma spesso poco etiche? La giornalista Antonella Petitti ha fatto due chiacchiere con…
La giornalista Antonella Petitti ha intervistato l’antropologo e scrittore Marino Niola nel bel giardino dell’Università Suor Orsola Benincasa di Napoli, dove insegna. Un discorso sull’importanza del cibo, sulla Dieta Mediterranea, sul futuro della ristorazione italiana e dell’Italia stessa. Quindici minuti…
Questo fine settimana si è tenuta a Casalbuono, borgo del Vallo di Diano in provincia di Salerno, la prima edizione di “Sapori Autentici”. Un breve video del Contest di cucina dedicato ai fagioli locali, destinato ai talenti degli Istituti Alberghieri.…
