Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Un cocktail perfetto non è solo una questione di ingredienti, ma di tecnica, precisione e cura. Tuttavia, quando la pressione sale – ad esempio, durante il weekend o durante un evento particolarmente affollato – può succedere di dimenticare un passaggio cruciale, sottovalutare la qualità del ghiaccio o sbagliare le proporzioni, alterando così il risultato finale.
Dalle origini antiche alle curiosità, fino agli utilizzi in cucina: il porro è un ortaggio ricco di proprietà nutrizionali e di gusto.
Qual è il classico menù della Vigilia di Natale partenopeo e, soprattutto, quali vini in abbinamento? Ce lo spiega il sommelier Andrea Moscariello.
La frutta ispira da sempre artisti, filosofi, poeti che l’hanno associata all’origine della vita, alla virtù dell’animo umano o a presagi sul futuro individuale e collettivo. Scopriamo insieme alcune delle curiosità e delle leggende associate alla frutta invernale.
Originario delle isole Barbados, nei Caraibi, il pompelmo è un ibrido naturale tra l'arancio dolce e il pomelo, un grande agrume asiatico. Una straordinaria risorsa se consumato crudo che trova spazio anche in alcune ricette.
I primi dieci prodotti importati dall'Italia sono caffè, olio extravergine d'oliva, mais, bovini vivi, prosciutti e spalle di suini, frumento tenero e duro, fave di soia, olio di palma e panelli di estrazione dell'olio di soia.
Scopri quando si dice “cachi” o “caco”, come usare correttamente il termine e perché la forma plurale è spesso fonte di dubbi.
L’obiettivo di una gara di orienteering è, essenzialmente, quello di completare nel minor tempo possibile un percorso ben definito che implica il passaggio obbligato presso alcuni punti di controllo, servendosi unicamente di una bussola e di una apposita cartina topografica.
Torna il 23 novembre il Thanksgiving Day o “Giorno del Ringraziamento”, festa a stelle e strisce per eccellenza che apre la stagione del Natale.
Con il tacchino ripieno in tavola, ogni quarto giovedì di novembre si ricorda la celebrazione dei Padri Pellegrini a Plymouth del 1621 che ringraziavano del raccolto e della vicinanza ai propri cari.
