Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
L’Organizzazione Mondiale della Sanità sostiene che ne dovremmo aggiungere meno di un cucchiaino al giorno, pari a circa 5 grammi. I numeri mondiali evidenziano che in media, nel mondo, se ne consumano più di 10, ovvero il doppio di quanto consigliato per restare in salute. In Italia non va meglio, il 95% degli uomini e l'85% delle donne consuma più di 5 grammi di sale al giorno.
Oggi parleremo della brasatura, se vogliamo dirla in francese, stufatura in italiano.
Quando si decide di realizzare una carne brasata si vuole ottenere una carne morbida e bella umida all'interno, tecnica utilizzata principalmente per la carne di vitello ma utilizzata anche per quella di maiale e per la selvaggina.
La sua produzione comincia nel mese di ottobre e va avanti fino al mese di aprile, inoltre si tratta di un salume stagionato iscritto nell’elenco dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali della Regione Campania e parte dei Presidi Slow Food.
Ansia, sonnolenza, spossatezza, malumore, disturbi del sonno: sono i sintomi della spossatezza che sopraggiunge con il cambio di stagione.
Un disturbo che colpisce oltre l’80 per cento degli italiani, soprattutto donne tra i 35 e i 54 anni, le quali rappresentano la fascia maggiormente colpita.
Oggi 21 marzo è la Giornata internazionale dedicata al dolce al cucchiaio più famoso nel mondo: il tiramisù.
Quale giorno migliore per festeggiare l'ingresso del tiramisù di Treviso nella lista dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali del Veneto dal Ministero delle Politiche agricole e alimentari.
Per far sì che gli occhiali abbiano un aspetto impeccabile e forniscano la migliore visione possibile è importante adottare abitudini quotidiane per averli sempre perfetti, cosa che può fare la differenza per quanto riguarda la loro durata e funzionamento.
La Campania è la regione che in via sperimentale attuerà il programma di formazione per il lavoro messo a punto da FMTS Group, vincitore del bando europeo “ALMA - Aim, Learn, Master, Achieve" (Aspirare, Imparare, Conoscere, Conseguire) volto a sostenere i NEET.
I ceci sono tra i legumi più popolari e versatili: esistono diverse varianti e oltre ad essere ricchi di nutrienti, che aiutano a preservare la nostra salute, possiedono proprietà eccellenti che li rendono un ingrediente principale della cucina e un alleato per i trattamenti di bellezza.
Più gli ulivi sono antichi, migliore sarà l’olio! L’olio invecchiando migliora? L’evo non è adatto per friggere! Tutte affermazioni e domande che ognuno di noi almeno una volta ha sentito dire da qualcuno. Ma quali sono vere?
