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Difficoltà: Media Tempo di preparazione: 20 minuti Ingredienti per 4 persone 360 g di spaghettoni Vicidomini 150 g di fonduta di mozzarella nella mortella 40 g di bacche di mirto 65 g di colatura di alici di Menaica aglio q.b.…
Che la lasagna sia la pietanza carnascialesca per eccellenza è risaputo. Nella sua barocca abbondanza riesce a condensare i principi di questa festa che ricerca il “troppo”. Meno nota però una variante tutta cavese che vuole che la lasagna sia…
La tradizione ci ha abituati a mangiare la lasagna rossa, realizzata con il sugo di pomodoro o con il ragù di carne. Ma le alternative bianche piacciono, soprattutto ai più giovani. Ecco un'ottima idea per realizzare delle lasagne con la besciamella, la granella di pistacchi e la mortadella.
Riporre i funghi in una bacinella d’acqua (200 ml). Nel frattempo, far rosolare in una casseruola gli scalogni tritati finemente. Aggiungere il riso e tostare leggermente.
Un piatto natalizio veloce e goloso! Un piatto di spaghetti da godere in compagnia… Ingredienti per 4 persone: 350 g di spaghetti 100 g di sgombro sott’olio 10-15 pomodorini gialli 15 foglie di basilico 1 spicchio d’aglio Olio extravergine d’oliva…
Ecco un'altra idea per le feste. Mangiare in compagnia è un piacere, ma è necessario essere organizzati per non dover passare tutto il tempo ai fornelli. Questa è una ricetta veloce ma di effetto. Provate con noi questi paccheri con sgombro, ricotta e cime di rapa?
Il profumo degli agrumi che si uniscono al calore di un buon risotto ed al sapore delicato dello sgombro? Questa è la ricetta che fa per voi...
D'altronde è così bella ed inusuale che potrebbe essere portato in tavola anche per un'occasione speciale come il pranzo di Natale o durante le festività natalizie.
Se per le occasioni, come il Natale, amate andare oltre gli schemi ecco una ricetta perfetta. Pasta di ceci gluten free ed un condimento originale!
Durante la scorsa edizione de LSDM (Le Strade della Mozzarella) è salito sul palco anche Antonello Colonna. Accanto a lui il giornalista Guido Barendson, per un incontro che ha ripercorso le tappe di una carriera trentennale: ricordi, suggestioni, pensieri e…
