Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Dolcissimi, coloratissimi e mignon: sono i cupcake! La moda dei muffin “american style” si è diffusa in Italia, anche grazie ai numerosi e seguitissimi programmi TV a base di glassa colorata, burro e tanto zucchero. Camminando per le nostre città…
Ingredienti per 8 persone 400 g di mascarpone 100 g di yogurt di bufala 4 uova intere 150 g di zucchero di canna caffè alla moka q.b. biscotti savoiardi q.b. Ingredienti per biscotti savoiardi 6 uova 150 grammi di zucchero…
Spesso celiachia per qualcuno significa sacrificio, privazione. La celiachia non è un elemento condizionante per chi ne è affetto. La ricetta di oggi gustosa e appetitosa, fa venire l’acquolina in bocca a tutti. Un semifreddo senza glutine. Un vera delizia…
Per festeggiare la stagione dell’uva cosa c´è di meglio di un semplice dolce fatto in casa come questa torta di uva senza glutine e senza burro? Una ricetta dalla preparazione semplice ma allo stesso tempo piena di sapore. Ingredienti per…
Le barchette di frutta sostituiscono un dolce classico con il loro gusto particolare. Un dolce di pasticceria che spesso acquistiamo, ma semplicissimo da preparare in casa, con ingredienti naturali e genuini, unendo il gusto della frutta fresca o della confettura.…
Il sapore delle crepes si mescola al gelato e alla cioccolata, per renderle ancora più squisite, pronte a stupire nel loro gusto. Semplici e veloci sono adatte per uno spuntino pomeridiano o come ottimo dessert. Ingredienti per 4 persone Per…
Il dolce di oggi è insolito ma è tipico della tradizione campana, più in particolare della costiera amalfitana. Le melanzane si uniscono al cioccolato per un gusto che non ha precedenti. Un ottimo dolce di fine pasto pronto a stupire…
In sostanza il gelo è una gelatina d’anguria di un colore rosso intenso, che ricorda il gelato per la sua sensazione di freschezza, riccamente aromatizzato e decorato con cioccolato fondente e granella di pistacchio.
D’estate un buon gelato è quello che ci vuole. Proviamo a farlo in casa e ad unire il gusto e la bontà della frutta per renderlo ancora più gustoso, più colorato. Fare il gelato in casa è un’ottima idea per…
