Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Un menù natalizio realizzato completamente col barbecue? Si può, lo dimostra Gianfranco Lo Cascio, chef e grill master del leader mondiale di barbecue Weber, che propone piatti ispirati alla tradizione cotti rigorosamente sul barbecue. Semplicità, benessere, gusto e una forte…
Questa montata è un dolce ricco di frutta secca, che impreziosisce moltissimo il semplice composto. La ricetta è di Davide Malizia, campione del mondo di Zucchero Artistico nel 2013.
E’ un frutto dimenticato ma dalle virtù nascoste: la mela cotogna, che vanta un passato leggendario ed un presente meno protagonista. La leggenda narra che rappresentò Venere, simbolo di buon auspicio e fecondità nei banchetti matrimoniali al tempo degli dèi.…
La storia racconta che Santa Lucia, venerata sia dalla Chiesa cattolica che e dalla Chiesa ortodossa, nacque a Siracusa, intorno al 283.
Patrona di Siracusa, dei ciechi, degli oculisti, viene invocata contro le malattie degli occhi e le carestie.
Non è la mela del peccato di Adamo ed Eva, né tantomeno quella computerizzata di Steve Jobs, né quella avvelenata di Biancaneve, è molto di più. E’ un frutto prelibato che cresce in Campania: la mela limoncella. Di origini italiane…
Spesso celiachia per qualcuno significa sacrificio, privazione. La celiachia non è un elemento condizionante per chi ne è affetto. La ricetta di oggi è gustosa e appetitosa. Un semifreddo senza glutine, una vera delizia. Ingredienti 30 gr di nocciole intere…
Semplici da realizzare ma sfiziosi nel gusto, pronti per essere inzuppati nel latte, nel caffè o nel tè con le amiche: sono i biscotti della domenica, adatti ad una colazione salutare, ottimi per i più piccoli, veloci da realizzare con un aspetto invitante.
Quest’oggi una ricetta da salvare: i cookies con gocce di cioccolato.
Il rotolo alla crema di castagne è un dolce autunnale, genuino e facile da preparare. Ideale per uno spuntino o per la merenda pomeridiana dei più piccoli. Adatto per un pomeriggio da thè con le amiche. Facciamolo insieme!
Il dolce di oggi è molto semplice, ideale per uno spuntino pomeridiano o come dolce di fine pasto. Ottimo per chi soffre di intolleranze o allergie alle uova. In questo dolce uniremo anche il cacao per creare un duplice colore…
