Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Salgono a 1200 i distributori di latte fresco alla spina gestiti direttamente dai produttori agricoli con un aumento del 20 per cento in un anno. E’ quanto afferma la Coldiretti sulla base della prima indagine sulla “Spesa a km 0…
Le caratteristiche nutrizionali e dietetiche della carne bufalina, sotto alcuni aspetti, risultano migliori rispetto a quella bovina: scopriamo insieme quali.
ROMA. Il primo dossier sulle importazioni di concentrato di pomodoro cinese che sta invadendo i mercati mondiali, a danno del vero Made in Italy, sarà presentato dalla Coldiretti, dalle cooperative agricole dell’Unci e dalle industrie conserviere dell’Aiipa domani 8 giugno…
EBOLI (SA). La Confederazione Italiana Agricoltori di Salerno saluta con viva soddisfazione la sentenza di assoluzione, emessa lunedì mattina dal Giudice Monocratico del Tribunale di Eboli, dott.ssa Pasqualina Caiazzo, nel procedimento che vedeva imputato l’imprenditore battipagliese Generoso Cucino. Il procedimento…
FERRARA. Si è concluso il terzo Convegno mondiale sulla pera organizzato da AREFLH, l’Associazione delle Regioni Ortofrutticole Europee e da CSO (Centro Servizi Ortofrutticoli). Il grande interesse globale per questa coltura è attestato dai 180 delegati presenti al Congresso, provenienti…
CASERTA. L’Azienda Speciale della Camera di Commercio di Caserta, in collaborazione con le condotte Slow Food Massico-Roccamonfina, Matese e Volturno, ha indetto un corso per lo Sviluppo di competenze professionali per la promozione e la gestione delle eccellenze agroalimentari di Terra di Lavoro, allo scopo di presidiare e sviluppare le competenze distintive di imprenditori del settore, dipendenti ed aspiranti operatori che intendono lavorare nella filiera.
Dal vino senza uva al formaggio senza latte fino alla bocciatura delle norme nazionali che obbligano ad indicare in etichetta la provenienza delle materie prime impiegate negli alimenti per impedire si spacciare come italiano il latte proveniente da mucche straniere sono alcune delle recenti prese di posizione dell’Unione Europea che stanno cambiando le tavole degli italiani.
PIGNATARO MAGGIORE (CE). Dal riutilizzo dei beni confiscati una risorsa per il territorio pignatarese. Sarà inaugurato il prossimo 4 giugno, alle ore 16, il “Museo delle Tradizioni Contadine” e la “Vigna don Peppe”, presso la Fattoria sociale e didattica “Aria…
GIFFONI VALLE PIANA (SA). Dichiarare lo stato di calamità naturale o di zona svantaggiata: è l’ipotesi lanciata dai castanicoltori riuniti, qualche giorno fa, in un’assemblea promossa dall’Amministrazione Comunale di Giffoni Valle Piana. Il pericolo per i castagneti è rappresentato dal famigerato “cinipide galligeno”: una piccola vespa considerata tra gli insetti più dannosi per il castagno.
