Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
“L’Europa riconosce ancora una volta l’eccellenza dei nostri prodotti. Sono particolarmente orgoglioso di questo triplice riconoscimento che testimonia ulteriormente come il lavoro e l’arte dei nostri produttori porti un valore aggiunto alla nostra agricoltura.” Così il Ministro delle politiche agricole…
SALERNO. Oltre un anno fa denunciavamo come il nostro territorio fosse estremamente permeabile all’ingresso non solo di latte fresco estero ma addirittura di cagliate provenienti, in Italia, principalmente da Lituania, Ungheria, Polonia, Germania, ma la loro presenza non veniva indicata…
Antisettica, analgesica, antinevralgica, la pianta della lavanda è utilizzata anche come antidepressivo perché agisce sul sistema nervoso riequilibrandolo. Se volete grandi risultati in giardino con poco sforzo, la lavanda fa per voi…
Dopo le già consistenti contrazioni delle superfici investite a cereali invernali del 2009 (-16% rispetto al 2008), nell’anno in corso si registra un ulteriore calo, tuttavia inferiore a quello dell’anno precedente. Tale andamento è da imputare prevalentemente alla sempre minore convenienza economica di queste colture a causa delle basse quotazioni di mercato, diminuite sensibilmente a partire dalla metà del 2008.
Dall’analisi completa dei dati forniti al Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali dagli Organismi di Controllo (OdC) operanti in Italia al 31 dicembre 2009, sulla base delle elaborazioni del SINAB – Sistema d’Informazione Nazionale sull’Agricoltura Biologica, risulta che gli operatori del settore sono 48.509 di cui: 40.462 produttori esclusivi; 5.223 preparatori
Ricette con i capperi Cous cous di cavolfiore con alici, capperi, olive e pomodori secchi Pennette al tonno con capperi e olive Polipetti al pomodoro con capperi e olive Frittata di scammaro
…eccola la pianta del cappero! E se qualcuno vi chiedesse dove cresce il cappero, a questo punto voi saprete dare degna risposta! E’ a cespuglio e – cosa che non tutti sanno – della stessa noi mangiamo di solito i…
Sentendo parlare di crisi ormai da un po’ di tempo, da giovane che per di più ha intrapreso l’impegno del “fare” impresa, mi sto interrogando su quale possa essere la definizione più adatta e soprattutto come si dovrebbe affrontare tutto…
La creazione del primo punto vendita italiano V.D.O. (Vendita Diretta Organizzata) per i prodotti agroalimentari aziendali conferiti in maniera organizzata da una O.P., vino in bottiglie di pietra lavica vesuviana, produzioni ortofrutticole, attività zootecnica, agrituristica e di fattoria didattica con…
