Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
SALERNO. La ripavimentazione della Piazza dell’Abbazia della SS. Trinità della Badia di Cava de’Tirreni, lo stato d’emergenza per la mareggiata sul litorale cilentano e il rischio idrogeologico a Conca dei Marini sono stati gli argomenti affrontati dalla Giunta provinciale che,…
Si terrà il 21 febbraio prossimo il Primo Congresso di Condotta Slow Food del Massico e Roccamonfina, un appuntamento di fondamentale importanza per porre le basi all’operare progettuale della condotta nei prossimi anni in maniera condivisa con i soci, voce…
Che cosa c’è dietro il termine “vino biologico”? Che cosa dobbiamo aspettarci di affascinante da un vino biologico? Come è fatta l’etichetta di un vino bio? A 18 anni dall’introduzione “ufficiale” della dicitura “bio”, la Fisar di Pavia affronta lo spinoso tema del vino biologico assieme a Nicola Venditti, enologo e proprietario della Antica Masseria Venditti di Castelvenere (BN)
Il cento per cento dei comuni della Calabria si trova su un territorio considerato a rischio per frane e alluvioni anche per effetto della progressiva cementificazione del territorio che ha sottratto terreni fertili all’agricoltura. E’ quanto afferma la Coldiretti in…
L’acquacoltura biologica italiana protagonista al Biofach di Norimberga, con una giornata monotematica in programma giovedì 18 febbraio, organizzata dal Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali in collaborazione con Icea - Istituto Certificazione Etica e Ambientale.
L’Associazione Nazionale Città della Nocciola in collaborazione con Accademia Segetum organizza per l’anno 2010 un concorso di illustrazione dal tema: “I love Nocciola”. Il concorso si propone di promuovere la nocciola italiana, e i suoi territori (Campania,Lazio, Piemonte, Sicilia, Calabria)…
GIFFONI VALLE PIANA (SA). Nel comune dei Picentini è stata istituita la figura dell’ispettore ambientale. Il nuovo volontario ha compiti di vigilanza, controllo e accertamento delle sole infrazioni alle norme dei regolamenti comunali e delle ordinanze sindacali. Il campo di…
Sabato 20 e domenica 21 febbraio a Palazzo San Teodoro di Napoli all’interno del Salotto degli oli Dop d’Italia appuntamento con le lezioni di cucina degli chef dell’Associazione CHIC Charming Italian Chef che insegneranno l’uso corretto dell’olio extravergine di oliva nella preparazione dei piatti della tradizione, reinterpretati in chiave moderna.
Non so a quanti sia capitato, percorrendo la tangenziale di Napoli tra Agnano e Pozzuoli, di osservare le pendici del cratere degli Astroni che guardano verso l’ippodromo e di pensare a chi possa mai aver sistemato e coltivato in quel…