Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Ritorna in Campania il tour di Choco Italia, il quale prosegue a Nola (NA) da giovedì 9 a domenica 12 marzo.
Dalle 10 a mezzanotte, nella centralissima Piazza Duomo, sarà possibile passeggiare nel mercatino e partecipare alle degustazioni in programma per questa quattro giorni.
Mercoledì 12 e giovedì 13 aprile, presso la Stazione Marittima di Salerno, si terrà la IX edizione di HoReCoast, la prima fiera evento dell’Ho.Re.Ca. nel Sud Italia rivolta ai professionisti ed agli operatori dei settori alberghiero, ristorativo e ricettivo in genere
21 racconti tra vita vera e cocktail: si potrebbe riassumere così il libro fresco di stampa di Gabriele Palumbo edito da Booksprint. Disponibile sia in versione cartacea che digitale, è un perfetto compagno di viaggio per chi ama il mondo della mixology.
Si è svolta a Salerno l'ultima tappa campana del Gelato Festival World Masters 2022-25. L'iniziativa, messa in campo da Carpigiani, ha l'obiettivo di selezionare i migliori gelatieri dei 5 continenti. Sei gli artigiani che hanno superato questa selezione e potranno accedere alle semifinali italiane.
Un gesto d'amore a volte passa anche dalla cucina, soprattutto quando decidiamo di preparare biscotti golosi per noi e per chi amiamo. Questi biscottini al cioccolato fondente sono super golosi, perché prevedono la finitura con l'aggiunta di crema di pistacchio.
Il tour di Choco Italia prosegue in Puglia da giovedì 2 a domenica 5 marzo. Stavolta sarà la capitale dei trulli Patrimonio UNESCO a fare da cornice al festival del cioccolato artigianale, il quale porterà con sé prodotti e artigiani provenienti da 6 regioni italiane.
Il cavolfiore è un ortaggio non solo salutare, ma anche ottimo in mille preparazioni. Provatelo in questa ricetta ricca di gusto e bontà, pensata dalla nostra amica foodblogger Julia. Si tratta di una ricetta speciale, perchè il tempo di preparazione è davvero breve, il forno farà il resto!
Anche le ricerche scientifiche confermano che la parte più stressante di un viaggio è la sua preparazione. Vediamo insieme le varie tecnologie che ci facilitano la vita nella pianificazione e prenotazione delle nostre avventure.
44 ricette d'autore, 39 chef, pasticceri e panificatori, una scuola che si è trasformata in un luogo di confronto e incontro per chi sogna di entrare nel mondo del food. "A tavola con In Cibum" è il primo ricettario firmato dalla scuola di alta formazione gastronomica del Mezzogiorno d'Italia diretta da Mariagiovanna Sansone.