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Un grande classico della cucina romana, cugino dell'arancino siciliano, rappresenta uno street food amatissimo. Ecco la ricetta del supplì, per poterlo rifare a casa e godersi un aperitivo o una cena in golosa compagnia!
“Le architetture del silenzio” sono quella fitta trama di manufatti che comprende le case abbandonate della Riforma Agraria, insieme alle masserie, jazzi, neviere e cisterne sparse qua e là sul territorio e che raccontano l’essenza della civiltà contadina.
Questa è la dimostrazione che, in taluni casi, una pasta e piselli può trasformarsi in un'ode. Certamente dedicata alle eccellenze del Sud Italia, che donano un carattere particolarmente intenso grazie a connubi inusuali come colatura di alici e nduja.
Si avvicina l’appuntamento con l’undicesima edizione di Bianco Tanagro, in programma dal 28 aprile al primo maggio ad Auletta (SA).
Il borgo della Valle del Tanagro è in festa, assieme ai suoi contadini e produttori, i quali guardano ai tanti capolini nei campi con orgoglio.
Il formato di pasta si sposa alla perfezione con gli altri ingredienti: raccoglie - e accoglie magnificamente - il sapore dei carciofi e, con la sua consistenza, contrasta in modo piacevole la tenerezza degli scampi appena scottati.
L’Osservatorio Pambianco ha presentato l’analisi delle top 15 aziende del settore wine per fatturato e registra che, nonostante l’onda lunga del Covid, la guerra in Ucraina, l’impennata del costo dell’energia e delle materie prime e un’inflazione fuori controllo, il 2022…
Sarà la Stazione Marittima di Salerno, sita in Via Molo Manfredi, ad ospitare mercoledì 12 e giovedì 13 aprile 2023 la IX edizione di HoReCoast, la prima fiera evento dell’Ho.Re.Ca. nel Sud Italia
In questo articolo cercheremo di aiutarvi nella scelta, spiegando i diversi punti che dovreste prendere in considerazione prima dell'acquisto, per essere in grado di distinguere qual è una buona affettatrice.
Questo piatto è un vero tributo alle origini romane dello chef e rappresenta l'esaltazione del gusto e dell'eccellenza della carne irlandese, un mix inedito per un piatto che garantisce un'esplosione di sapori: il maritozzo, tradizionalmente servito ripieno di panna montata, viene utilizzato come un prezioso scrigno al cui interno è posizionata la tartare marinata di agnello.