Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
“Il 2011, turisticamente parlando, parte in negativo con una flessione sia nelle presenze sia sul fronte occupazionale”. È quanto afferma il Presidente di Federalberghi, Bernabò Bocca, alla lettura dei dati relativi al monitoraggio mensile effettuato dalla Federazione (l’inchiesta è stata…
VILLARICCA (NA). Domenica 20 e lunedì 21 marzo il Comune di Villaricca e la Condotta Slow Food dei Campi Flegrei salutano la nuova stagione con una Festa di Primavera. La prima giornata sarà dedicata al mercato delle Comunità del Cibo…
ALBA (CN). Con una importante serata presso il Teatro Sociale è stato presentato il calendario degli appuntamenti de “Il Festival della Cucina”. Ecco dunque il calendario degli otto appuntamenti che vedranno chef stellati di Langa e Roero ospitare nel loro ristorante per una cena a quattro mani colleghi di altre regioni italiane.
BACOLI (NA). La filosofia alla base della scelta dei vini naturali. Il rapporto tra alimenti e ambiente. L’addio definitivo ai solfiti. Spiegazioni e racconti di esperti del settore, con tanto di assaggi, per rendersi conto, con il palato e con…
BENEVENTO. Il 22 marzo in tutto il mondo si celebra il WORLD WATER DAY, per ricordare che l’acqua è un bene primario per la vita dell’uomo e del pianeta. L’emergenza idrica mondiale, legata alla carenza della risorsa e all’inquinamento delle falde e degli habitat acquatici, sollecita un intervento da parte di tutti: le istituzioni e i cittadini.
POLICASTRO BUSSENTINO (SA). Un primo piatto a base di gamberoni del Golfo di Policastro: è questo l’oggetto della 1ª tappa dell’Amira-Flambé Tour organizzata dall’AMIRA sezione di Paestum. Appuntamento che ha avuto luogo lo scorso 9 marzo a Policastro Bussentino presso…
La Campania si presenta nella sua veste migliore all’appuntamento con la Germania, il suo principale mercato turistico europeo. Nella Piazza Italia del Padiglione Enit della ITB di Berlino è stata approfondita la conoscenza delle eccellenze del territorio “messe in rete…
Ogni qual volta facciamo la spesa, ci sforziamo di tenere a mente tutto ciò che ci occorre, ma inevitabilmente finiamo per comprare anche ciò che non ci serve affatto. Per questo motivo, fare una lista prima di uscire di casa…
Il 17 marzo contemporaneamente a Torino, Parma, Sant Juan di Portorico e Hong Kong ”anteprima” dell’evento internazionale “Il Gelato nel Piatto” in programma a luglio, organizzato da INforma CIBO. In alto i coni, anzi i piatti: qui si fa l’Unità…