Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Latte e yogurt possono essere consumati anche dopo la scadenza, ma quando il termine di consumo è passato da molto tempo si possono “riciclare” come detergenti naturali.
È stato attivato sul sito del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali il banner “Tracciabilità latte di bufala”. Si tratta di un nuovo e utile strumento per gli allevatori e i produttori di latte di bufala, che consentirà di…
Ci accompagnano nella vita di tutti giorni, sembra ci diano una carica in più per affrontare la giornata, ma possono rappresentare una minaccia per il cuore. L’allarme arriva dalla Food and Drug Administration statunitense, secondo cui l’uso degli integratori alimentari…
VICO EQUENSE (NA). Il tema di quest’anno è “Tu vuò fa l’americano…ma sei made in Italy”, un tributo al cibo di strada del nostro grande Paese. Tutti potranno partecipare acquistando dei “blocchetti di assaggi” o prenotando un posto per il…
SALERNO. L’ Associazione Nazionale Città della Nocciola, con il patrocinio dei comuni di Giffoni Sei Casali, Giffoni Valle Piana e il GAL Colline Salernitane in collaborazione con le associazioni: l’Arca della Solidarietà, Accademia Segetum, L’ospitalità del Paese Albergo, Progetto Terra,…
Nel 2012, secondo le elaborazioni ASSICA sui dati ISTAT, le esportazioni dei salumi italiani hanno superato quota 138.440 ton (+3,8%), segnando un nuovo importante record in valore: 1,116 miliardi di euro (+7,2%). Questo dato positivo, che in termini di fatturato…
NAPOLI. Grandi novità nel format e nei contenuti della nona edizione di Vitignoitalia: la più grande manifestazione enologica del centro Sud Italia, in scena dal 2 al 4 giugno a Napoli, si presenta quest’anno ancora più ricca. Accanto ai grandi…
EBOLI (SA). “La bufala: dalla pizza al dolce” è il tema della sesta edizione di Pianeta Bufala, un modo per continuare a porre l’accento su un dato di fatto: la bufala non è solo mozzarella, ma molto di più, oltre…
Tra la crisi che impazza e il desiderio di salute, gli italiani scelgono con attenzione cosa portare in tavola, cercando alimenti di qualità e dall’effetto benefico. Questa la lettura di un sondaggio, pubblicato da VdG Magazine, condotto su 1700 utenti…