Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
E’ partita la staffetta di Vitigno Italia nella incantevole cornice di Castel dell’Ovo, nel cuore di Napoli. Accanto ai grandi vini italiani, alle bottiglie emergenti, alle degustazioni imperdibili e alle discussioni intorno allo stato dell’enologia di qualità, da quest’anno anche…
Pianeta Bufala saluta tutti i food lovers che hanno animato il centro storico lo scorso fine settimana, nonostante le avverse condizioni metereologiche. Pizzaioli, chef, produttori, pasticceri che portano avanti il buon nome del Made in Italy si sono alternati sul…
NAPOLI. Nello splendido scenario della costiera sorrentina e più in particolare a Sorrento e Piano di Sorrento si distribuiscono fragole in cambio di rifiuti. Potrebbe sembrare uno scherzo, invece si tratta di un’iniziativa promossa nell’ambito del progetto “L’isola ecologica del…
NAPOLI. Quasi in cima al Monte Faito, nel suggestivo parco dei Monti Lattari, in località Santa Maria del Castello, nasce e prospera ormai da ben dieci anni l’azienda agrituristica La Ginestra, voluta dalla volontà e la sinergia di quattro famiglie…
Uno sformato insolito e ricco di fibre. Un piatto veloce, leggero e salutare, che metterà d’accordo anche i più piccoli. Adatto per una cena salutare o per un contorno, si tratta di una ricetta priva di grano, perfetta per intolleranti o allergici al grano.
Circa il 20% della nostra spesa finisce spesso nella spazzatura, perché compriamo troppo o perché non ci accorgiamo che gli alimenti scadono e siamo costretti a buttarli. Ma siamo proprio sicuri che il cibo scaduto non si possa consumare? Spesso…
Avevamo già dato notizia dello studio inerente le potenzialità dello Champagne, se opportunamente e parsimoniosamente dosato nel consumo, di incrementare le funzionalità della memoria. Oggi c’è un aggiornamento sulla questione, pubblicato su Vitisphere.com. Il dottor Jeremy Spencer, ribadisce che l’uso…
SALERNO. L’azienda agricola “Antica Volcei” è ubicata su un territorio collinare, alle spalle della fascia costiera cilentana, caratterizzato da un clima mite e mediterraneo, tipico dell’entroterra salernitano. Fondata nel 2005 con lo scopo di tramandare ed impiegare le antiche tradizioni…
SCORZE’ (VE). Acqua Minerale San Benedetto S.p.A., si aggiudica l’Oscar dell’Imballaggio 2013, sezione Comunicazione, con la sua linea “Progetto Eco-Green”. Promosso dall’Istituto Italiano Imballaggio e da Conai, l’Oscar rappresenta uno dei più ambiti riconoscimenti attribuiti alle migliori soluzioni di packaging…