Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Grande abilità manuale e spiccate doti organizzative….lei è Michela Consalter di Tortechepassione specialista di cake design e mamma di due bambini che come tante altre mamme lavoratrici, cerca di coniugare al meglio famiglia e obiettivi professionali. Le soddisfazioni fino ad…
La ricetta di oggi è molto semplice ma da un gusto delicato e leggero. Si tratta del pollo, che appartiene alla famiglia delle carni bianche ed è consigliata da molti specialisti, introdotta in molte diete per la sua carne morbida…
CASTELLERO (AT). Continua con la tappa di Castellero D’Asti il 13 ottobre 2013, “Noccioliamo in tour”, il “viaggio sensoriale” alla scoperta dei territori della nocciola italiana e delle varietà più pregiate. Un progetto a cura dell’Associazione Città della Nocciola con…
Il processo è costato 10 anni di duro lavoro, ma è giunto alla fine. Il pane toscano ha ottenuto il riconoscimento e la certificazione DOP, sancita anche dalla pubblicazione sulla Gazzetta Ufficinale. Ora, come spiegano anche dal Consorzio, si tratta…
CAPRI (NA). “Se tutto il Paese funzionasse come funziona il vino e la cucina italiana saremmo i campioni del G8”. Sono le parole di Bruno Vespa premiato nel corso del primo dei due giorni di ‘Salotti del Gusto’ per essersi…
Le previsioni di produzione 2013 sul kiwi, elaborate da CSO, non mettono in luce particolari criticità sulla campagna che sta per iniziare. Per l’Italia si prevedono circa 400.000 tonnellate di produzione commercializzabile, con valori solo lievemente superiori in termini quantitativi…
MortadellaBò inaugurerà il prossimo autunno bolognese con un grande evento interamente dedicato alla Mortadella Bologna IGP, una tra le eccellenze della salumeria italiana più apprezzate nel mondo, fin dal Medio Evo e forse anche prima. Il progetto, promosso dal Consorzio…
La ricetta di oggi è priva di uova e di glutine, semplice da preparare. Salmone in crosta di pistacchi con salsa al lime. Il lime è un agrume del genere Citrus. Si tratta probabilmente di un ibrido tra il cedro…
Calcio ed alimentazione. Un binomio finora sconosciuto ed inedito. Ed invece sembrano essere legati più che mai. Il campionato non tocca solo il cuore dei tifosi, ma anche il loro stomaco: quando la propria squadra perde, il tifoso compensa la…