Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Cosa rimane della spiaggia, degli ombrelloni e dei chioschetti all’aperto quando anche settembre volge al termine? Non stiamo parlando delle possibili feste di Capodanno con tanto di fuochi d’artificio di mezzanotte, ristoranti e discoteche aperte fino all’alba per festeggiare al…
Diciotto giorni in cui mantovani, turisti e appassionati di enogastronomia potranno tuffarsi nelle prelibatezze che circondano il riso mantovano e non solo. “Una manifestazione che quest’anno più di altre occasioni – ha detto Luciano Corradi, presidente della Strada del Riso,…
PERGOLA (PU). Cucina & cultura: è questo il binomio su cui punterà la 18ª Fiera Nazionale del Tartufo bianco pregiato di Pergola che si svolgerà nella cittadina marchigiana dell’entroterra pesarese nelle domeniche del 6-13-20 ottobre 2013. A differenza di molti…
Partito il count down in vista dell’evento culinario più atteso dai cuochi italiani: il XVII Congresso Nazionale della Federazione Italiana Cuochi. A Metaponto, in Basilicata, dal 7 al 10 ottobre caleranno le grandi stelle della cucina italiana con un parterre…
Imposta l’orario giusto: non impostare la sveglia all’ultimo minuto. Prendersi del tempo per se stessi magari svegliandosi mezz’ora prima per fare le cose con calma permette di vivere l’inizio del nuovo giorno in maniera positiva e meno traumatica.
Spesso celiachia per qualcuno significa sacrificio, privazione. La celiachia non è un elemento condizionante per chi ne è affetto. La ricetta di oggi gustosa e appetitosa, fa venire l’acquolina in bocca a tutti. Un semifreddo senza glutine. Un vera delizia…
Salperà il prossimo 12 ottobre da Venezia, a bordo di MSC Divina, la “Crociera Gourmet – A Tavola… in alto mare”, un’opportunità straordinaria per tutti i buongustai. Gli appassionati della cucina italiana per la prima volta avranno la possibilità di…
Le spezie hanno avuto da sempre una grande influenza sul nostro linguaggio e sulla nostra storia. La ricerca di questi prodotti semplici, ha portato alla scoperta e alla sottomissione di interi continenti, e alla fondazione o distruzione di colossali imperi.…
Partendo dal presupposto che l’aglio di Nubia è un aglio di ottima qualità, possiamo però sostituirlo da un altro aglio italiano (evitando con cura agli cinesi di dubbia qualità), se potete scegliete acquistate rape paesane ed utilizzate le alici di Cetara, che ci danno la sapidità del mare e la bontà del pesce azzurro, e della pasta artigianale trafilata al