Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
“L’incontro con il Presidente Riccardo Cotarella è stato molto positivo. Abbiamo avuto modo di analizzare insieme i dati elaborati da Assoenologi sull’export del vino nel primo semestre dell’anno e l’incremento dell’8% del valore delle nostre esportazioni vinicole è un segnale…
E’ convinto Giacomo Menici, mentre ti enumera i mille modi per chiamare la schiacciata: crescenta, schiaccia, chizzuola, pizza, fogazza, torta, gastella, messinese, pinza. D’altronde già nel ‘500 Isidoro di Siviglia, nelle sue Etymologiae, sostiene che il termine “focaccia” derivi dal…
Il 15 settembre il Teatro Cassero di Castel San Pietro Terme ha portato sul palco i protagonisti del Concorso Grandi Mieli d’Italia, giunto alla 33a edizione. A differenza degli ordinari spettacoli in scena in questo teatro, i personaggi non sono…
Per festeggiare la stagione dell’uva cosa c´è di meglio di un semplice dolce fatto in casa come questa torta di uva senza glutine e senza burro? Una ricetta dalla preparazione semplice ma allo stesso tempo piena di sapore. Ingredienti per…
NAPOLI. Comprare dell’ottima carne in macelleria, invitare gli amici ed accendere la brace per una perfetta serata, è un classico. Con la Macellegria – aperta in Via Formisano 10/14 a Napoli – le braciate notturne diventano più semplici: si sceglie…
Per chi è particolarmente attento all’ecosostenibilità, si sa, anche la scelta di un regalo può presentarsi come una questione di particolare importanza. Il riscontro di questa sensibilità spiccata verso l’ambiente si ha pertanto non solo sul packaging, ovvero l’imballaggio, ma…
Un’intera giornata dedicata all’alimentazione vegana. Niente carne o derivati di animali ma piatti come crema di zucchine, hamburger di soia e tofu. L’idea di dedicare un’intera giornata al menù vegano è nata alla Milano Ristorazione, azienda che si occupa delle…
Ingredienti: 280 g di pasta sfoglia Stuffer 40 g di olive snocciolate 40 g di capperi 5 g di paprica 40 g di cipolla stufata 20 g di parmigiano grattugiato 20 g di sesamo Verdura fresca a piacere (carote, sedano,…
Sono sempre più numerosi i turisti che giungono in Abruzzo, la “regione verde d’Europa”, non solo per i luoghi che parlano di storia, arte e cultura, ma anche per scoprire i piaceri della sua ricca e gustosa tavola. Qui la…