Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
La stagione estiva è il momento ideale dell’anno per fare scorta di vitamina D, il potente alleato naturale per il benessere fisico di grandi e piccini.
Tutti, indipendentemente dall’età, possono infatti essere a rischio di insufficienza vitaminica che grazie a qualche semplice e pratica strategia può essere integrata.
L’estate è finalmente arrivata e con essa le alte temperature. In questo periodo dell’anno è molto importante la corretta conservazione degli alimenti in casa, per evitare pericolose contaminazioni batteriche oltre che per mantenere intatte le proprietà organolettiche degli alimenti. Una…
Gli scauratielli sono un dolce cilentano, piccole ciambelle la cui forma ricorda quella di un fiocco. Nastri melliflui e molto aromatici, zucchero, la scorza di un mandarino, un limone ed un’arancia, un rametto di rosmarino. Si, proprio il rosmarino in…
Un’analisi dei dati del National Health and Nutrition Examination Survey su oltre 4mila individui realizzata da alcuni ricercatori della McGill University ha fatto luce su quanto i chili in eccesso nel tempo diano un contributo importante sulle aspettative di vita.…
La salute e il benessere partono dall’alimentazione. Oramai non è più un mistero che per stare in forma bisogna curare in maniera ottimale la propria dieta, conoscendo ciò di cui il nostro organismo ha bisogno per affrontare al meglio la…
L’EXPO 2015 sta stimolando l’attività culturale e scientifica italiana che sottolinea – sempre più – quanto la strada maestra per una società più sana, passi necessariamente dal piatto. Non ultimo un interessante convegno, promosso dal CAM di Monza, svoltosi la…
Chi almeno una volta non ha sofferto di emicrania? Stress, disidratazione, carenza di zuccheri, esposizione al fumo passivo, condizioni atmosferiche e climatiche, vengono annoverate tra le cause più note e frequenti del suo insorgere. La soluzione al fastidiosissimo dolore la…
Verdura a km 0. Nasce una nuova applicazione gratuita per smartphone, denominata “l’orto in tasca”, per individuare l’azienda agricola più vicina. L’obiettivo è promuovere lo sviluppo della filiera corta per nutrirsi in modo migliore e sano, riducendo le emissioni di…
Sappiamo che la popolazione italiana sta invecchiando, quello che non sappiamo è se la popolazione sta invecchiando precocemente, cioè se l’età biologica è superiore a quella anagrafica, e di conseguenza gli organi e i sistemi dell’organismo siano più o meno…
