Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
SALERNO. L’AIS Salerno, guidata da Nevio Toti, ha tutto il merito di aver capito quale valore esponenziale abbia oggi il mondo della birra artigianale. In una Campania dove sono oltre 30 i micro birrifici, di cui gran parte nati negli…
SALERNO. Ritorna, per il quinto anno consecutivo, l’appuntamento con “De Cerevisia”, la grande degustazione di birre artigianali, che si svolgerà, sotto il patrocinio del Comune di Salerno, nelle serate dell’ 8 e 9 Giugno 2013 organizzata dall’AIS Salerno. Dopo i…
CAVA DE’TIRRENI (SA). Rispetto. E’ stato questo il leit motiv della mia visita allo chef Rocco Iannone. L’ironia della sorte vuole che sia stato anche il tema di Identità Golose di quest’anno. Ma stavolta Rocco non vi ha fatto irruzione…
– Ehi…psss…sveglia, stanno arrivando… – Mmmm…chi è che sta arrivando..? – I ragazzi, stanno arrivando. Guardali lì che facce, mamma mia, ed è solo martedì sera, e come ci arrivano a venerdì… Sono già stanchi e anche umidicci, mi sa che fuori…
SALERNO. Il prossimo 21 Febbraio, alle ore 10, presso la sala “Gatto” del Centro Congressi Internazionale “Salerno Incontra” (Via Roma 29), sarà presentato il progetto “Promozione filiera olivicola introduzione della certificazione ambientale” e, consegnate alle 10 aziende olivicole che hanno…
SALERNO, quarta lezione. Il Carnevale, e forse l’influenza, questa sera hanno fatto la loro parte. Alla quarta lezione del mercoledì delle ceneri, infatti, la classe è un po’ decimata. Pochi sì ma determinati e pronti, la lezione si prospetta tosta!…
La pizza, da cibo semplice e popolare, negli ultimi tempi si è elevata sempre più, accrescendo l’attenzione per i particolari e per la ricerca, qualità proprie – in passato – solo dell’alta cucina. Ma anche quando un tempio di questa…
SALERNO. Da venerdì 15 Febbraio 4 serate dedicate ai vini della provincia salernitana, dalla Costa d’Amalfi al Cilento, passando per i Colli di Salerno. Gli incontri guidati dal delegato AIS Salerno, Nevio Toti, non mancherà di consigliare e proporre abbinamenti…
Terzo giorno. La tentazione è davvero grossa…ed io non ho alcuna intenzione di resisterle! Per cui la parola del giorno è “femmina” e sarà un omaggio veterofemminista a coloro che, come spesso capita, nell’ombra hanno contribuito alla nascita di tante…
