DE CEREVISIA. Un villaggio della birra artigianale a Parco Pinocchio

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BIRRASALERNO. Ritorna, per il quinto anno consecutivo, l’appuntamento con “De Cerevisia”, la grande degustazione di birre artigianali, che si svolgerà, sotto il patrocinio del Comune di Salerno, nelle serate dell’ 8 e 9 Giugno 2013 organizzata dall’AIS Salerno.
Dopo i riscontri positivi di pubblico nelle scorse edizioni, per l’edizione 2013 ci saranno alcune novità, la prima delle quali la location, saremo a Parco Pinocchio per creare un vero e proprio villaggio della Birra Artigianale.
Lo spazio all’aperto di Parco Pinocchio ci permetterà di poter ospitare un maggior numero di espositori e di visitatori, birrifici artigianali e produttori di prodotti tipici campani.
Il settore del Parco Pinocchio che occuperemo per De Cerevisia è dotato di uno spazio bimbi. La presenza delle aziende agricole di Coldiretti Salerno aiuterà a creare il perfetto connubio tra birra e prodotti gastronomici. Uno spazio sarà dedicato ai prodotti senza glutine e ovviamente alla birra senza glutine.

Inoltre ci saranno due concorsi: un Food Contest a tema La birra artigianale e uno dedicato ai birrifici presenti votati dal pubblico nelle due serate evento.
Per il Food Contest il regolamento è presente sulla fanpage di facebook De Cerevisa e sul blog http://blog.libero.it/decerevisia, la migliore ricetta sarà premiata nella serata di sabato 8 giugno alle 22,30.
L’altro concorso è “La mia preferita” si svolgerà durante le due serate, ai visitatori all’ingresso sarà consegnata una scheda che useranno per votare la birra in mescita, fra i birrifici presenti, che ha incontrato il maggior gradimento. Il Vincitore sarà proclamato con la collaborazione di home brewers campani, nella serata di domenica 9 giugno alle ore 22,30.
Un’altra novità è il workshop per gli addetti del settore ( Ristoratori, enoteche, pub, birrerie) che avrà luogo domenica 9 giungo dalle ore 15.00 alle 17.30 presso Parco Pinocchio sala degustazioni, previo prenotazioni da parte degli operatori. (Prenotazioni al numero 3391705700 – Lina).
Per far conoscere più da vicino lo straordinario mondo della birra artigianale sono previsti diversi laboratori di degustazione guidata curati da AIS delegazione di Salerno (con prenotazione), una sorta di seminario di avvicinamento alla birra artigianale e alle sue tecniche di degustazione, con approfondimenti per quanto riguarda il mondo degli abbinamenti Birra & Cibo, ovvero la birra incontrerà i nostri prodotti del territorio. Ci saranno in particolare un laboratorio dedicato alla nocciola e la birra curato da Associazione Nazionale Città della Nocciola e uno alla birra senza glutine curato dall’Associazione “ Nonsologlutine”.
Nelle due serate di De Cerevisia saranno presenti circa 40 birre in degustazione rappresentate dai 11 birrifici artigianali campani e italiani e altrettanti produttori di tipicità d’eccellenza campane che animeranno il villaggio dell’artigianato brassicolo.
Ospite speciale è il birrificio “Bad Attitude” direttamente dalla svizzera per il nostro evento.

De Cerevisia vuole essere una vetrina importante per la birra artigianale italiana e anche un veicolo per la diffusione della cultura della birra, per sensibilizzare i visitatori ad un consumo consapevole ed equilibrato della bevanda alcolica incentrato sulla degustazione dei prodotti e al riconoscimento delle qualità sensoriali.

De Cerevisia 8 e 9 giugno 2013 Parco Pinocchio a Salerno dalle 18,30 alle 23.30. Info & Prenotazioni al numero 3391705700.
Ingresso Libero

PROGRAMMA

Sabato 8 alle ore 18,30 ci sarà l’apertura dei banchi di assaggio e degli stands dei prodotti tipici seguiranno i laboratori di degustazione guidata Birra (con prenotazione) e abbinamenti Birra & Cibo a cura della AIS delegazione Salerno.

Domenica 9 alle ore 18,30 ci sarà l’apertura dei banchi di assaggio e degli stands dei prodotti tipici, seguiranno i laboratori di degustazione guidata Birra (con prenotazione) e abbinamenti Birra & Cibo a cura della AIS delegazione Salerno.
Dalle ore 15.00 alle17.30 Workshop per gli addetti del settore ( Ristoratori, enoteche, pub,birrerie) presso Parco Pinocchio sala degustazioni, previo prenotazione da parte degli operatori.

Birrrifici artigianali presenti a De Cerevisia:

Saint John’s Beer
Il Chiostro
Iris Beer
Birrificio dell’Aspide
Birrificio Irpino
Maltovivo
Birrificio Karma
Birrificio Sorrento
Birrificio Bad Attitude
Birra agricola artigianale Gjulia
Bay (distributore)

Laboratori
Sabato 8 giugno
19,30 Birrificio dell’Aspide-Maltovivo
20,30 Iris Beer-Irpino
21,30 Birra Senza Glutine
22,30 Premiazione Food Contest birra artigianale

Domenica 9 giugno
19,30 Birrificio Sorrento-Birrificio Karma
20,30 Saint John’s Beer -Il Chiostro
21,30 Bad Attitude- Birrificio Gijulia
22,30 Premiazione “La mia Preferita” con la collaborazione di alcuni homebrewer campani.

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