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Scopri il Babaganoush, crema mediorientale di melanzane affumicate: storia, curiosità e ricetta facile, perfetta come antipasto o accompagnamento.
Un colore vivace per un piatto che scalda il cuore. La dolcezza dei piselli e la sapidità della pancetta, un ottimo contrasto organolettico e di consistenza che piacerà a tutti.
Cucinare con i propri figli porta un doppio vantaggio: educarli ad una sana e corretta alimentazione, ma anche stimolare creatività coinvolgendoli nelle attività casalinghe. Questa semplice ricetta firmata dalla foodblogger Sara Sguerri è perfetta per affidarsi a piccoli e appassionati collaboratori.
Cucinare con i propri figli porta un doppio vantaggio: educarli ad una sana e corretta alimentazione, ma anche stimolare creatività coinvolgendoli nelle attività casalinghe. Questa semplice ricetta firmata dalla foodblogger Sara Sguerri è perfetta per affidarsi a piccoli e appassionati collaboratori.
Nel segno dell’eleganza, del gusto e della leggerezza, la bresaola è un salume dolce e delicato. Solo il 2% di grassi e poco più di 150 kcal per 100 grammi di prodotto, ma molto nutriente e ricco di proteine, minerali e vitamine.
Per prima cosa pulite i gamberi e tenete da parte le teste. Saltateli con un filo d’olio e appena si schiariscono metteteli in una coppetta coperti con la pellicola, così che finiscano di cuocere nel loro vapore.
La buona cucina è fatta anche di ricette che nascono per recuperare prodotti vicini alla scadenza, oppure in fase calante (come il pane raffermo).
Un classico è la torta di pane che vi proponiamo e che, unisce, anche il recupero di pezzetti di formaggio rimasti in frigo.
Crostini, tartine, polpette, spiedini: i finger food o appetizer sono piccoli assaggi da prendere con le dita e degustare in un boccone, magari accompagnati da un aperitivo leggero prima del pasto vero e proprio. Una portata “formato mini” che la…
Voglia di piatti freddi? Ecco una buona insalata che può essere preparata in pochi minuti se avrete avuto la pazienza di cuocere gli ingredienti separatamente la sera prima o se acquistati già lessati e pronti all’uso. In entrambi i casi…
