Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
NAPOLI. Continuano le iniziative del ristorante-laboratorio di Mario Avallone “La Stanza del Gusto”, sito in Via Costantinopoli. Stavolta in programma un corso di primo livello ONAS, ovvero Organizzazione Nazionale Assaggiatori Salumi. Partirà il prossimo 7 marzo, ma l’iscrizione è necessario…
NAPOLI. Il Vesuvio che lavora si mette in vetrina: per tre giorni, dal 14 al 16 dicembre 2010, dalle ore 11 alle ore 17, i prodotti alimentari tipici e i lavori artigianali in pietra lavica delle imprese vesuviane saranno ospitati nella stazione del Centro Direzionale di Napoli della Circumvesuviana per “presentarsi” ed accogliere turisti, lavoratori pendolari e viaggiatori con mostre, intrattenimento
NAPOLI. Showchocolate è una manifestazione dedicata al “cibo degli dei” che vedrà protagonista il cioccolato nelle sue forme più estrose. Si svolgerà dal 4 all’8 dicembre alla Mostra d’Oltremare ed in prossimità del Natale sarà una cornice ideale per lo…
NAPOLI. A febbraio si terrà – come di consueto – il Premio di Gastronomia Nazionale “Piennolo d’Oro”, ecco perché da pochi giorni è possibile consultare il regolamento per il 2011 e richiedere la possibilità di parteciparvi. Il concorso è aperto a tutti gli chef e ristoratori d’Italia.
Riportiamo di seguito il REGOLAMENTO per tutti coloro fossero interessati a partecipare:
NAPOLI. Continuamente alla ricerca di novità e originalità, ma sempre mossi dall’interesse di promuove la cultura gastronomica in senso ampio, il gruppo di Tipeatalia ha “reinventato” un nuovo format. Originale, non è necessariamente nuovo. Perché non cercare in quel…
NAPOLI. Torna puntuale l’appuntamento d’autunno con i grandi vini di Vitignoitalia: lunedì 29 novembre, il Grand Hotel Excelsior ospita la tradizionale Anteprima del Salone del vino da vitigno autoctono e tradizionale italiano.
NAPOLI. “Dobbiamo essere orgogliosi del riconoscimento internazionale, ricevuto dalla nostra Dieta Mediterranea da parte dell’UNESCO” – commenta l’Assessore all’Agricoltura della Regione Campania, Vito Amendolara – “ma confermare al mondo la bontà del nostro stile alimentare è solo un punto di…
NAPOLI. Le frodi e le troppe furbizie mettono a rischio gli allevamenti di maiali nazionali e il futuro della salumeria Made in Italy anche perché sugli scaffali due prosciutti su tre provengono da maiali allevati all’estero senza una adeguata informazione.…
NAPOLI. Ed eccoci a uno dei castelli più conosciuti d’Italia, in superba posizione scenografica, tanto da essere elemento imprescindibile della skyline della costa partenopea. Situato sull’antico isolotto di Megaride, dove approdarono i Cumani nel VII secolo creandovi i primi insediamenti…
