Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
È tempo di cambiamenti per Slow Food, sia a livello internazionale che locale. Con la riforma del terzo settore le condotte si stanno trasformando in associazioni di promozione sociale (APS). Un’occasione per tradurre un lungo impegno per il cibo “buono, pulito e giusto” in qualcosa di ancora più concreto ed efficace.
Hanno aderito in 14 alla prima edizione della Disfida del calzoncello natalizio picentino. Una gara esclusivamente dedicata a pasticceri appassionati e non professionisti, nata per celebrare un dolce molto amato tra i Monti Picentini, ricco di una serie di prodotti tipici del territorio.
Le associazioni "Borgo Sieti" e "Sieti ASD 2015" sono liete di annunciare la I edizione del contest dedicato al calzoncello natalizio picentino. Una giuria di esperti il prossimo 22 dicembre valuterà i dolci realizzati da appassionati non professionisti, al fine di poter accendere i riflettori su questa tipicità delle feste natalizie.
Manca poco alla nona edizione di San Martino Castagne e Vino, iniziativa che si terrà dall'11 al 13 novembre 2022 nel borgo di Capitignano, a Giffoni Sei Casali, tra i Monti Picentini. Piatti tipici, artigianato, visite guidate e tanta musica.
Proverò in questa sorta di “Guida ai Monti Picentini” a raccontarvi i miei luoghi del cuore e i posti in cui amo fermarmi a mangiare o fare la spesa, analizzando l’area salernitana.
Un polmone verde proprio alle spalle della città, che è sempre rifugio per una gita fuori porta, una passeggiata oppure semplicemente una cena.
In ambito salernitano vale sempre la pena di fare una bella passeggiata in collina, per respirare aria buona, godersi la vista del mare, apprezzare le prime fioriture primaverili e, perché no, andare a curiosare all’interno di qualche antico maniero giunto a noi attraverso secoli di storia, unendo la bellezza del paesaggio al fascino degli antichi ruderi.
Tre giorni, quattro appuntamenti, virtuali e non, per celebrare un’edizione speciale della storica “Sagra della nocciola e del cinghiale” di Gaiano. Tra i Monti Picentini, la rigogliosa frazione di Fisciano ama mettere insieme – ogni anno – due elementi tipici…
La rubrica “5 cose che devi sapere” è ideata e realizzata dalla giornalista gastronomica Antonella Petitti. A svelarci i segreti del panettone artigianale è il pasticciere Emilio Soldivieri.
Amate il tartufo? Allora dovete assolutamente sapere queste 5 cose… Abbiamo interpellato una “cercatrice” di tartufi dell’azienda Stagioni Picentine che opera (appunto) nei Monti Picentini: Noemi Iuorio.
