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latte

Diritto di Nomina

Nuovi riconoscimenti per la Latteria Montello. Produce il 24% degli stracchini italiani

GIAVERA DEL MONTELLO (TV). Tris di riconoscimenti per la già pluridecorata Latteria Montello S.p.A., leader in Italia nel segmento premium del mercato stracchini, con una quota a valore pari al 24%. L’azienda veneta che lavora oltre 45.000 tonnellate di latte fresco e produce più di 27 milioni di pezzi di stracchino l’anno nel segno della massima genuinità, è stata insignita nei

Redazione
17/05/2012

Humus

LATTE: il MIPAAF invita gli allevatori alla moderazione, il rischio è l’esubero

Sulla base delle consegne effettuate dai produttori italiani di latte vaccino fino a tutto il mese di dicembre 2011, si profila la fondata possibilità di un superamento complessivo, ancorché di ordine percentuale minimo, della quota di produzione totale assegnata all’Italia dall’Unione Europea per la campagna 2011/2012.

Redazione
10/03/2012

Humus

PACCHETTO LATTE: approvato! Programmazione produttiva e aumento del potere contrattuale

“L’approvazione da parte del Parlamento europeo del ‘pacchetto latte’ rappresenta un risultato molto importante e atteso dal nostro Paese, soprattutto alla luce della crisi che aveva colpito il settore lattiero-caseario nel 2009. L’esito positivo è stato ottenuto anche grazie al…

Redazione
25/02/2012

Retrogusto

Gli italiani e i prodotti lattiero caseario. Cresce il consumo di latte, diminuisce il formaggio

Nel corso della cerimonia di consegna del Premio Giornalistico Assolatte “L’Attendibile”, alla quale hanno preso parte importanti esponenti del mondo politico e delle istituzioni, il presidente di AstraRicerche Enrico Finzi ha illustrato alla platea le evidenze più significative della ricerca condotta per Assolatte “Gli italiani e i prodotti lattiero caseari”.

Redazione
12/02/2012

Humus

GELO: anche il latte diminuisce. Una raccolta che segna – 4 milioni di litri al dì

Con il freddo gelido le mucche hanno ridotto in media del 15 per cento la produzione di latte con la raccolta che a livello nazionale si è ridotta di 4 milioni di litri al giorno che vengono a mancare nei…

Redazione
09/02/2012

Save the Date

Cheese festeggia tutte le forme del latte. Ecco i presìdi presenti ed i laboratori

BRA (CN). Dal 16 al 19 settembre torna Cheese, manifestazione internazionale organizzata da Città di Bra e Slow Food Italia. Giunto all’ottava edizione, l’evento dedicato alle forme del latte ha dato il via a una rete internazionale di casari e…

Redazione
01/09/2011

Humus

TAVOLO LATTE: 41 centesimi al litro il prezzo minimo in Puglia

BARI. Siglato due giorni fa nella sede dell’Assessorato alle Risorse Agroalimentari della Regione Puglia, alla presenza dell’Assessore Dario Stefàno, il nuovo accordo tra produttori e trasformatori del Tavolo Latte per la commercializzazione e promozione del latte pugliese in quota per…

Redazione
11/08/2011

Save the Date

CHEESE 2011. Dal 16 al 19 settembre in scena le forme del latte

Con la presentazione al teatro Politeama di Bra (Cn), prendono il via ufficialmente i lavori in vista di Cheese 2011, manifestazione internazionale a cadenza biennale quest’anno in programma dal 16 al 19 settembre, organizzata da Città di Bra e Slow…

Redazione
03/07/2011

BioideE

Riprendiamoci il vero sapore del latte. Beviamolo alla spina!

C’era una volta un sapore, quello del latte fresco crudo, appena munto, quello dalla consistenza cremosa e dal sapore intenso. Ebbene, già da un bel po’ di tempo, è possibile acquistarlo, presso i distributori degli allevamenti specializzati. Nel passato, il…

Redazione
06/06/2011