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GOLOSE. Zeppole salate di San Giuseppe al tonno e formaggi

Le zeppole salate di San Giuseppe sono una variante salata molto gustosa e saporita del più classico e famoso dolce. E’ un antipasto molto sfizioso...

DOLCI. Torta mimosa all’ananas

La torta mimosa all’ananas è una variante della più classica (e sempre buonissima) torta mimosa, resa golosa e profumata dall’aggiunta di ananas nella crema...

DOLCI. Mattonella di biscotti e crema di ricotta

La mattonella di biscotti e crema di ricotta è un dolce facilissimo da preparare e davvero goloso. E’ un ottimo dessert “last minute”, ma...

TIPICI. Calzone di cipolle pugliese

Il calzone di cipolle pugliese fa parte della tradizione della Puglia più antica ed è in sostanza una torta rustica fatta di una sottile...

SECONDI. Baccalà fritto al pomodoro

Ingredienti per 4 persone: 1 kg di baccalà da dissalare semola rimacinata per infarinare olio di semi di girasole per friggere Per il condimento con il pomodoro: olio extra...

DOLCI tradizionali. Pan dei morti senza glutine e lattosio

Il pan dei morti senza glutine e lattosio è la versione gluten free e lactose free del più tradizionale dolce tipico di questo periodo...

RICETTE BASE. La crema pasticcera (light)

La crema pasticcera con due uova è una variante più leggera della classica crema pasticcera, che generalmente prevede dai 5 ai 7 tuorli. Le uova,...

SECONDI golosi. Tiella di polpette e patate

La tiella di polpette e patate è un secondo piatto ricco e sostanzioso a cui sono particolarmente legata. Era uno dei piatti forti di...

SECONDI. Petto di pollo con salsa all’arancia

.Il petto di pollo con salsa all’arancia è un buonissimo secondo piatto, leggero, dal sapore delicato e davvero facilissimo da preparare! E’ ideale come secondo...
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