Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
“Oggi il termine gourmet è abusato, è vero. Ma l’ho scelto nel suo significato più diretto, perchè dopo aver fatto un mio lungo percorso sulle farine – oggi ne utilizzo esclusivamente di tipo 2 – e poi sugli impasti e…
EBOLI (SA). Un appuntamento irrinunciabile per gli appassionati del buon cibo e del bere bene, all’insegna della festa. Una occasione per incontrarsi e scambiarsi gli auguri di Natale, in una atmosfera fatta di allegria, convivialità e amicizia, senza rinunciare alla…
EBOLI (SA). Il cibo “da strada” e la musica jazz si “fanno strada” in Via delle Arti. Replica domani, 23 dicembre, a partire dalle ore 21, l’appuntamento con “Street Food & Jazz”, inserito negli eventi del cartellone Eboli Natale ’16.…
EBOLI (SA). Si è svolta questa mattina la presentazione della IX edizione de La Notte dello Scorzamauriello, in programma per il 31 ottobre e il 1 novembre prossimi. Anche quest’anno, in occasione della festa di Ognissanti, il magico folletto della…
EBOLI (SA). Questa è una storia che accomuna molte delle famiglie storiche della pizza napoletana. Ognuno di loro può vantare una nonna che preparava pizze fritte nei bassi degli antichi quartieri napoletani. Era il 1927 e tra quelle donne impegnate…
“Siamo ciò che mangiamo”, diceva il il filosofo Feuerbach, sostenendo che il cibo che scegliamo per nutrirci, sia in grado di influenzare non solo il nostro fisico ma anche la nostra mente e la nostra mentalità. Di questo siamo convinti…
Quando si è fortunati la domenica ci permette di vivere un sano vuoto che difficilmente fa capolino nelle nostre giornate quotidiane. Quel vuoto che ci riporta alla memoria cose che vorremmo fare davvero e non riusciamo a fare per tempo,…
EBOLI. Ancora un appuntamento all’insegna dell’enogastronomia, intesa come strumento di utilità sociale, oltre che di promozione territoriale. Venerdì 18 marzo, si svolgerà la settima ed ultima serata di Compagni di Banco, rassegna enogastronomica ideata ed organizzata dall’associazione Al Ciauliello- laboratorio…
Cuomo ha interpretato un classico della cucina napoletana, aggiungendo accorgimenti e modalità di preparazione personali. Il risultato non poteva che essere “A regola d'arte”.
