Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Dopo il successo ottenuto in Costa d’Amalfi, a Minori, per “Gusto Italia in tour” è tempo di sbarcare nel Cilento. Sei regioni, che uniscono tutto il Centro Sud, ed una selezione attenta dei migliori prodotti tipici e a denominazione, congiuntamente…
Venerdì 3 luglio, all’ora del Crepuscolo (dalle 19:00), si darà il “Benvenuto” a Selvatica nel suggestivo scenario dell’uliveto dell’Azienda agricola Le Starze tra le colline di Pattano, frazione di Vallo della Lucania (SA). Selvatica è un appuntamento che racchiude in…
Il Cammino delle Due Primule è un itinerario di turismo escursionistico che si snoda, per circa 80 km, dal Monte Cervati a Capo Palinuro e che dà la possibilità di vivere il Cilento nella sua interezza. Il nome deriva dall’affascinante…
Anche se tra difficoltà e incertezze, la stagione balneare è arrivata e un fiume di persone a breve raggiungerà la più note mete del turismo estivo, tra cui la celeberrima Palinuro, conosciuta per la sua vivacità, la bellezza delle spiagge…
Ingredienti per 4 persone 12 triglie rosse di Licosa Pomodori gialli del Cilento q.b. Pomodori rossi q.b. (tipo Datterini) Aglio q.b. Olio evo Procedimento Togliere la testa e svuotate le triglie dalle interiora, sciacquatele e lasciatele sgocciolare bene. Soffriggete in…
Ingredienti per 4 persone 4 triglie rosse di Licosa 320 g di spaghettoni trafilati al bronzo 4 pomodorini rossi aglio e scalogno q.b. prezzemolo q.b. olio evo q.b. finocchietto marino q.b. Procedimento Sfilettare le triglie e lasciarle rosolare in abbondante…
Ed ecco un nuovo appuntamento con la rubrica “5 cose che devi sapere” della giornalista Antonella Petitti. Stavolta ad essere protagonista è la prelibata e rara “triglia rossa di Licosa“, ce ne parla Donatella Marino del Laboratorio Alici di Menaica…
Dopo un’attenta riflessione Giuseppe Boccia, Paolo De Simone e Carmine Mainenti hanno deciso, lo scorso 11 marzo, di chiudere tutte le sedi di DaZero anticipando la serrata generale imposta dal Governo e contestualmente di contribuire all’azione di contrasto al COVID-19…
Ingredienti per 4 persone 4 scarole ricce 4 uova la mollica bagnata di 2 fette di pane 200 g di cacioricotta grattugiato aglio e prezzemolo tritato 2 litri di brodo vegetale olio extravergine di oliva sale q.b. Procedimento Mettere sul…
