Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Un prodotto unico nel suo genere, il suo antenato era il garum romano, simbolo di un borgo della Costa d’Amalfi. Stiamo ovviamente parlando della colatura di alici di Cetara, Presidio Slow Food in attesa della consacrazione con l’ottenimento della DOP.…
Napoli è storia, tradizione e buon cibo. Napoli è vicoli e quartieri, bassi dove in bella vista steso c’è il bucato, ma anche palazzi nobili che raccontano la storia di una città tra le più belle al mondo. Napoli è…
Sul porto di Cetara neppure l’inverno concede una sosta: la piccola pesca è un mestiere difficile dai guadagni grami, e non ci si può fermare. Il legno va calafatato, riverniciato, c’è da rammendare le reti.
Durante una recente giornata a Cetara, borgo che apre a tutti gli effetti la Costa d’Amalfi, ho raccolto questa ricetta semplicissima. Un abbinamento inusuale per chi non vive in queste zone e non è figlio – dunque – di una…
CETARA (SA). Le definizioni “strette” non sono quasi mai esaurienti. E questo vale soprattutto per Cetara. Borgo marinaro, il paese della colatura, prima tappa di una lunga e frastagliata costa. Vero tutto, ma c’è di più. Anche al di là…
SALERNO. Cetara non è solo un borgo marinaro. Il suo nome è simbolo delle sue alici e del suo mare, di un centro abitato ancora intatto, ma alle sue spalle ci sono i famosi “giardini”, custodi di un’altra prelibatezza. I…
Costa d’Amalfi: Cetara. Uno dei borghi marinari più belli d’Italia, poche migliaia di anime, un mare azzurro come il cielo limpido in una giornata di primavera. Cetara deve tutto alla pesca, infatti il suo nome deriverebbe da Cetari, i cacciatori…
CETARA (SA). Venerdì 14 dicembre alle 18,30 presso la Scuola di Cetara, inizia l’imperdibile appuntamento della festa della colatura di alici promossa dal Comune di Cetara, dall’associazione “Amici delle Alici” e dai ristoratori del paese. Quest’anno la festa si apre…
CETARA (SA). La Pro Loco Cetara con il patrocinio del Comune e dell’Ente Provinciale del Turismo di Salerno, con la collaborazione dei ristoratori, dell’Associazione Amici delle Alici e dell’Associazione Operatori Turistici, il 9 e il 10 Settembre darà vita alla continuazione della “Notte delle Lampare” con le giornate del pesce azzurro.
