Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Il Birrificio Sorrento nasce nel 2009 ma in realtà è frutto di un sogno e di una passione, coltivati da
tanto tempo, a cominciare dai racconti di Gennaro Gargiulo sul primo Microbirrificio d’Italia nato, nei primi anni ’80, proprio a Sorrento.
PASSO NUMERO 1 Fare la birra in casa, si può e lo sanno bene i migliaia di homebrewer sparsi per tutto lo Stivale e non solo. Noi ve lo raccontiamo passo passo. Per cominciare la prima cosa da fare è…
CIAMPINO (ROMA). Domenica 15 Gennaio 2012 all'incrocio Viale Kennedy - Via Calò, dalle ore 9.00 alle 14.00 si terrà il Mercato della Terra di Ciampino. Come ogni terza domenica del mese, anche il 15 Gennaio, la Condotta Slow Food di Ciampino sarà al Plateatico di Via Calò, assieme ai suoi fedelissimi
Cinquemila a New York, quattromila verso la migliore ristorazione di Sidney (tra i cui estimatori c’è anche Alessandro Pavoni pregiato Chef emergente in terra australe), altre duemila in Quebec, Montreàl, Le Baleari.
L' Enoteca Lucia promuove un Corso di birra artigianale – I^ livello Homebrewers curato e diretto dal mastro birraio Marco Maietta. Il corso prevede la frequenza dei partecipanti a 5 lezione teoriche.
La birra italiana conquista i pub inglesi con un aumento record del 15 per cento nelle quantità esportate in Gran Bretagna dove è diretta oltre la metà della produzione Made in Italy spedita all’estero.
Può raggiungere un’altezza di ben 7 metri la pianta erbacea del LUPPOLO, che vive nelle regioni temperate. I fiori maschili e quelli femminili crescono su piante distinte, hanno colore verde giallastro e sbocciano in piena estate. I più ricercati, in…
Pizza e birra. Panino e birra. Una birra al pub. Sono solo alcuni dei classici binomi che hanno costruito per anni l’identità della birra, etichettandola come una bevanda da bere velocemente, fresca, d’estate, o comunque mangiando qualcosa di veloce. Questa…
Per il terzo anno consecutivo si rinnova l’appuntamento con “De Cerevisiae”, la grande degustazione di birre artigianali del Sud Italia, organizzata dalla delegazione AIS di Salerno. Per quanto la cultura brassicola non appartenga all’Italia in egual misura rispetto a quella enoica, è indiscutibile che il movimento dei microbirrifici artigianali italiani stia prendendo sempre più forza e
